創業より味にうるさいと言われる広島の方々に愛されるために、常にチャレンジを続けてきた酔心。
それは味わいに限ることなく、おもてなしやサービスにも息づいています。
仕出し料理やお弁当、お寿司の宅配という分野においても、いかにお客様に最高の状態でご提供できるかを考え、
温かな料理の提供や、出張した際のセッティングなど、常にお客様が喜んでいただけるように努めてまいりました。
創業当時から育まれたこのおもてなしの精神で今後もサービスを向上してまいります。
もしご不明な点がございましたら、すぐにお問合せください。スタッフが丁寧に対応させていただきます。
- ご予算にあった食事内容をご提案
- ご予算にあった食事内容をご提案
- スタッフがセッティングも行います
- ご予算にあった食事内容をご提案
- 一升餅やお食い初め膳などもご用意
- お客様のご希望の時間・場所に合わせて
- ご予算とご希望に合わせてご提案
- ご希望の時間と場所にお届けいたします
- 会議でも温かいお吸い物を
出汁は酔心の味の基礎であり、日本料理の味の基礎です。
その出汁は、北海道産昆布を使い、枕崎産の鰹節をふんだんに合わせることで、
素材に余計な味わいをつけず、本来持つおいしさを引き出すように努めております。
酔心は素材本来の味わいを味わってほしいという想いから、余計な味付けをしていません。
そのため、素材そのものが重要になってまりいます。
そこで酔心では料理長が自ら生産地へ足を運び、生産者と会い、納得したものを選んでおります。
生産者の想いやこだわりを聞くことで、料理もその想いをくみ取ったものとなり一層のおいしさを醸し出すと信じており、皆さまにもその生産者が育んだ素材を存分にあじわっていただきたいのです。
酔心では仕出しのお料理も温かい状態でお召し上がりいただくために、様々な工夫を行っております。
名物の釜飯もその場で仕上げて熱々をお召し上がりいただけますし、お弁当でもお吸い物などはその場で出汁をおかけいただくようにしております。
また、お膳などセッティングが難しいものはお客様のご自宅でスタッフがセッティングを行っております。
その際に必要なものがない場合は、無料にてグラスや湯飲みなどを貸し出しております。
もしご希望がございます場合には、ご相談ください。
さらに、「会食」「祝い」「法事」などシーンに合わせて風呂敷を変えさせていただくサービスや、のしについても企業様の名前や希望のお名前を入れさせていただくサービスも行っております。
故人を偲ぶ集いの席に酔心のおもてなしの御料理をご用意いたします。
初七日・四十九日・一周忌・三回忌・七回忌・十三回忌・十七回忌・三十回忌などにご利用ください。
人生の節目の祝い事に心のこもった、酔心ならではの温かな会席料理をどうぞ。
顔合わせ・結納・結婚祝い・昇進祝い・引っ越し祝い・開店祝い・新築祝い・棟上・退職祝い・長寿のお祝いにご利用ください。
ご昼食、会議、催事、接待にも酔心の伝統の味わいをお届けいたします。
外でのご会食・会議用弁当・催事用弁当・接待用弁当・差し入れなどにも人気です。
お子様の成長に合わせたお祝いの席に、みんなが笑顔になれるお食事を。
お七夜（命名式）・宮参り・お食い初め・初誕生・初節句・入園式・卒園式・入学祝・卒業式・七五三にも。
- いつまでに申し込めばいいですか？
- ご予約はお届け希望日含む3日前までにお願いいたします。
- 空き容器の回収はできますか？
- 回収容器の場合は、基本的に回収に伺います。
空折箱はご希望により回収を承っております。
- 配達時間の指定はできますか？
- 配達時間は10時半～18時までです。
この時間帯で、配達時間をご指定ください。
道路事情等ございますので、配達希望時間30分の幅を頂いております。
ご法事など、お式の時間が決まっている場合には、お式の時間もお知らせください。
- のし紙はつけていただけますか？
- 慶事、法事、行事など、お客様のご要望に応じてのしを準備させていただきます。
お弁当やお料理をご注文の際、申し付けください。
風呂敷、手提紙袋、持ち帰り用ビニール袋などもご準備できます。
有償サービス、無償サービスがありますので、詳しくはお問合せください。
- クレジットでの支払はできますか？
- 可能ですが酔心本店店舗にて支払いを行っていただくようになります。
- いくらから配達できますか？
- 配達エリアと配達可能金額は、配達エリアの説明をご参照ください。
- 変更や取り消しはできますか？
- お届け日の前日正午が、変更の締切となっております。
お届け日の前日に、最終確認のお電話をいたします。
数量やお届け時間の変更は、その時に申し出て下さい。
土日祝または繁忙期には、前々日に最終確認のお電話をいたします。
取消しは、取消し決定時、速やかにご連絡お願いします。
前日午前中が締切です。
- 自宅での法要やお祝いで、テーブルの貸出はありますか？
- ご自宅でのお集まりの方には、テーブルはございませんが大名膳の無料貸出しサービスがあります。
そのほか、貸出可能な備品もありますので、詳しい内容や、価格はお問合せ下さい。
例：湯呑・ビアグラス・大名膳・急須・取り皿等
- 酔心食事券を出前のお支払いで利用できますか？
- 可能です。
- アレルギーの対応はできますか？アレルギーの対応はできますか？
- 1. アレルギー対応は、行っておりません。
2. 特定の食材のお料理を、抜いて他の料理に差し替えることのみ可能です。
3. （例：海老と蟹の料理は除くなど）
4. アレルギー対応にいては、一切保証は行っておりません。
5. 特に、エキスもダメな場合は、対応できませんので、ご注意下さい。
ご予約はお届け希望日の3日前までにお願いいたします。
※注文日の注文が多い場合３日前でもお断りさせていただく場合もございます。
回収容器の場合は、基本的に回収に伺います。
空折箱はご希望により回収を承っております。
※ご希望の方はご予約時にお申込みください
