「会食」「祝い」「法事」などの用途に合わせて、
風呂敷の色味を変えるサービス行っております。
用途に合わせて色味を変えるサービスの他、
企業様のお名前やご希望の文字を入れるサービスを行っております。
※名入れ・文字入れは、一週間前要予約です
昼食、会議、催事などに酔心の味をお届けします。
料理長おすすめ
酔心伝統の匠の技で丁寧に仕上げました。
どなたにも愛される御膳です。
数量:
追加料金で釜飯や赤飯、巻き寿司に変更できます！
酔心二段御膳「匠-たくみ-をご注文の場合、標準の白飯を釜飯に変更できます。
（別途追加料金をいただきます）
厳選された素材の味わいを引き出すため、味を重ねるのではなく、引き出すために、酔心では出汁を重要視しています。特にお弁当などでは時間をおいても旨味がしっかりと感じられるので、おいしさが変わりません。ぜひ、重要な会議や接待にこそ、味わいがしっかりと楽しめる酔心の御料理をどうぞ。
広島の地の物を中心に、国産素材にこだわり、産地や生産者に会い納得したものだけを使用しております。鮮度だけでなく、素材のもつ力強さなどを加味して選ばれたものは、酔心の旨味ある出汁と相まって、その味わいは増し、お弁当など少し時間を置いたものでも大変美味しくお召し上がりいただけます。
豊かな自然に囲まれた、山・水・太陽の恵みをたっぷりと受けて育ったお米。コシヒカリは、もっちりとした粘り気と強い旨味が特徴で、ツヤ・粘り・旨味・甘み・香りのバランスに優れた当店のお弁当には必要不可欠な存在です。
俵むすび（あさり釜飯桜葉巻き・グリーンピース）/いなり/桜海老とブロッコリーかき揚げ/鮭塩麹焼き/鶏唐揚げ/炊き合わせ/細巻き玉子/オクラ胡麻和え/ホッキ貝酢物/蓬麩照り焼き/えび/ふき/花形イカ黄身焼き/漬物
数量:
【宅配専用】3月～5月限定
愛媛県産鯛御膳
お一人様 3.980円
【お品書き】
・愛媛県産鯛釜飯
・鯛の刺身
・野菜のソテーと牛ステーキ
・筍入り春野菜天ぷら
・漬物・吸物
数量:
国産筍釜飯/野菜ソテーと牛ステーキ/炊き合わせ/桜海老のかき揚げ/鯛の黄身焼き/海老大葉天ぷら/出汁巻玉子/サーモンときゅうり酢物/瓢亭玉子/オクラ胡麻和え/花酢蓮根/焼きなすと胡麻豆腐/漬物/季節のフルーツゼリー
数量:
酢の物・エビのアーモンド揚げ・
桜えびかき揚げ・鶏唐揚げ・
瓢亭玉子・魚塩焼き・胡麻豆腐など
牛ステーキ・季節のフルーツゼリー
数量:
上質なお肉をたっぷりとお楽しみいただけます。
肉の旨味がご飯と相性抜群です。
数量:
炊き合わせ、焼き魚など素材の持ち味を活かした
味付けで仕上げております。
数量:
・ちりめん釜飯
・炊き合わせ
・玉子焼き など
酔心伝統の釜飯と人気のおかずをバランス良くお楽しみいただけます。
数量:
穴子飯と穴子釜飯2種の味をお楽しみ頂けます。
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【お品書き】
国産筍釜飯/刺身二種盛合せ/炊き合わせ/細巻き玉子/鰆柚庵焼き/貝ときゅうり酢物/桜海老のかき揚げ/牛串/牡蠣しぐれ煮/蓬麩/花酢蓮根/イカ黄身焼き/そら豆/吸い物/漬物
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※価格は税込み価格です
