広島の郷土料理をそのままに、会食、接待用のお弁当に

昼食、会議、催事などに酔心の味をお届けします。

一番選ばれています

酔心二段御膳「匠」-たくみ- (18.5×10.5㎝): 2,200円

・焼肉
・季節の炊合せ
・出汁巻き玉子
・揚物　など

料理長おすすめ
酔心伝統の匠の技で丁寧に仕上げました。
どなたにも愛される御膳です。

一番人気匠弁当

追加料金で釜飯や赤飯、巻き寿司に変更できます！

酔心二段御膳「匠-たくみ-をご注文の場合、標準の白飯を釜飯に変更できます。
（別途追加料金をいただきます）

国産天然穴子: ＋1,300円

広島産かき: ＋800円

天然えび: ＋600円

音戸ちりめん: ＋500円

赤飯: ＋1,000円

巻き寿司、いなり寿司、田舎寿司: ＋1,000円

＜12・1・2月限定＞鮭いくら: ＋1,500円

国産牛のブロック

焼き魚

厳選された素材の味わいを引き出すため、味を重ねるのではなく、引き出すために、酔心では出汁を重要視しています。特にお弁当などでは時間をおいても旨味がしっかりと感じられるので、おいしさが変わりません。ぜひ、重要な会議や接待にこそ、味わいがしっかりと楽しめる酔心の御料理をどうぞ。

昆布と鰹節でとる出汁

厳選素材

広島の地の物を中心に、国産素材にこだわり、産地や生産者に会い納得したものだけを使用しております。鮮度だけでなく、素材のもつ力強さなどを加味して選ばれたものは、酔心の旨味ある出汁と相まって、その味わいは増し、お弁当など少し時間を置いたものでも大変美味しくお召し上がりいただけます。

広島近海の魚介

広島県三次市産

広島県北部の君田町。豊かな森林に囲まれた自然豊かな場所です。田んぼはイワナやヤマメなどが生息する１級河川神之瀬川水系の清らかな川から水を引いています。夏場も昼夜の温度差があるため、美味しい米づくりには適しており、ここで育ったコシヒカリは艶もあり、甘みたっぷりの上品な味わい。お弁当や仕出しに最適なお米であり、ぜひともこの美味しさをご実感ください。

君田産コシヒカリ