西京漬けにした脂がのった愛媛県産の厳選鯛を
独自配合の秘伝の味噌床にじっくり漬け込み、
旨みを最大限に引き出しております。
［愛媛産真鯛］鯛の西京焼き 2,200円税込
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広島県産甘酒の麹を使用した醤油麹に漬け込んだサーモンは、
麹のチカラで旨味が増し、冷めてもジューシーでやわらかです。
［広島産甘酒塩麹］サーモン醤油麹焼き 2,200円税込
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