広島、中区の広島料理専門【酔心】からのお知らせ

広島の魅力を伝える厳やののり弁☆歓送迎会・セミナー・おもてなしなどにも選ばれるお弁当☆広島市内近郊の配達も可能

広島は瀬戸内の海の幸や中国山地の山の幸が
豊富に取れることが大きな魅力です。
風土を活かした、広島を代表する海苔弁当を作りたい。
そんな想いから酔心では
「廣島のり弁」をお作りいたしました。

———— その一箱で広島の山海が育む恵みを味わう ————
[国産穴子] 穴子の蒲焼き 2,700円税込
穴子は手間を惜しまず一度煮ることでふっくらとし、
焼くことで香ばしさと旨みを閉じ込めました。
秘伝の甘辛いタレがご飯とよく合います。

[広島産牡蠣]大粒牡蠣しぐれ煮 2,500円税込
甘辛いタレと生姜の風味が 広島産牡蠣の美味しさを引き立て
上品な味に仕上がっております。

[広島熟成鶏]鶏の照り焼き  1,850円税込
こだわりの調味ダレで仕上げた鶏の照り焼きは
鶏肉の柔らかさ・美味しさを保持し、
鶏肉本来の旨みを味わっていただけます。

[広島産甘酒塩麹]サーモン醤油麹焼き 2,200円税込
広島産甘酒の麹を使った醤油麴に漬け込んだサーモンは
麴のチカラで旨味が増し、 冷めてもジューシーで柔らかです。

[愛媛産真鯛]鯛の西京焼き 2,200円税込
西京漬けに適した脂ののった厳選の愛媛産真鯛を
独自配合の秘伝の味噌床にじっくり漬け込み
旨みを最大限に引き出しています。  
[瀬戸内産ちりめん]音戸ちりめんと大きな海老天 2,000円税込
柔らかな瀬戸内産ちりめんと新鮮な国産実山椒をじっくり炊き上げた
風味豊かな山椒ちりめんと甘辛いタレをまとった、ぷりぷりの歯ごたえ・
甘み・旨みが 秀逸な海老天のハーモニーをお楽しみください。 
[国産牛リブロース]牛しぐれ煮 2,500円税込
国産牛のリブロースは肉質がきめ細かく、 霜降りも入った上級部位を使用。
そのリブロースをじっくり炊き上げた牛しぐれ煮は、
ほどよい柔らかさで噛むほどに甘みと旨みが広がります。 
[広島熟成鶏]ハニーマスタードチキン 1,850円税込
粒マスタードの爽やかな辛味とハチミツの甘みが絶妙なバランスのソースを
ジューシーな鶏もも肉に絡め、焼き上げました。

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ご予約受付中!!
〈酔心ココロデリカ注文受付センター〉TEL/082-879-2211

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広島市内配達無料【10,000円(税込)より配達承ります】

※配達地域により配達可能なご注文金額が異なりますので、
お電話もしくはHPでご確認下さい。

詳しくは『厳や』のHPをご覧ください ➡︎ https://www.suishin-delivery.jp/genya/

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茶の子、香典返しに選ばれる酔心の釜めしの素 名入りの掛け紙、包装、専用ギフトケースにいれてご用意致します。

酔心では、慶事、法事などの仕出し料理も行なっております。
宅配もしておりますので、お寺やご自宅、葬儀会館などへ
お弁当やお料理を配達させて頂いております。

お弁当は、手作りで素材の味を活かした酔心の味を
お作りしておりますのでおもてなしに最適です。

お弁当と一緒に、酔心自慢の茶の子もお届けできます。ぜひ、ご利用ください。

法事や法要のお返しに上質ギフト

素材・出汁にこだわりぬいた本格釜めしの素。
創業72年広島郷土料理専門店の名物釜めしを自宅で簡単に味わえます。
釜めしの最高級品を茶の子にいかがですか。
ギフトケースに入れ包装いたします。

【創業70余年釜飯一筋 贈り物に最適 酔心厳選ギフト】
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創業70余年釜飯屋の名に恥じない、レトルトの域を超えた本格釜めし素のセット。


酔心名物釜めしの素セット【穴子・牡蠣】4,800円税込
(各2合炊き用)


釜めしの素セット【鯛・牡蠣】4,800円税込
(各2合炊き用)

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創業70余年釜飯屋の名に恥じない、レトルトの域を超えた本格釜めし素と
「愛媛産橙」「徳島県産酢橘」「国産柚子」原材料にもこだわった
香り豊かな無添加ポン酢のセットです。


釜めしの素【穴子・牡蠣】とポン酢セット 5,556円税込
(各2合炊き用・ポン酢300ml)

釜めしの素【鯛・牡蠣】とポン酢セット 5,556円税込
(各2合炊き用・ポン酢300ml)

 

のし紙も無料でお付けできますので、ご予約時にお申し付けください。

 

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広島市内配達無料【10,000円(税込)より配達承ります】
※配達地域により配達可能なご注文金額が異なりますので、
お電話もしくはHPでご確認下さい。

酔心KOKORO DELICA TEL 082-879-2211

詳しくは下記URLをご覧ください ↓
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春限定 釜めしいなり✨桜をイメージするようなピンクの可愛いいなりに季節の筍も追加!お祝いや手土産・贈答に喜ばれています

春の商品の紹介です!
春はなぜか桜、ピンクなど華やかなイメージですね!
そんな、イメージにピッタリの釜めしいなりが3月1日からスタートします!
ハレの日のお祝いの席、手土産、差し入れなど大好評いただいております

春の釜めしいなり  3個セット 1,190円税込
なでしこ/筍とフキ木の芽添え/瀬戸内産鯛と香草レモン

春の釜めしいなり  6個セット 2,330円税込
なでしこ/筍とフキ木の芽添え/瀬戸内産鯛と香草レモン/国産穴子塩焼きと紫キャベツ酢漬け/広島菜漬けと山椒ちりめん/鮭とイクラ青しそ

春の釜めしいなり  12個セット 4,440円税込
なでしこ×2 /筍とフキ木の芽添え/瀬戸内産鯛と香草レモン/国産穴子塩焼きと紫キャベツ酢漬け/広島菜漬けと山椒ちりめん/鮭とイクラ青しそ/鶏生姜とオクラみょうが/タコと小豆十五穀/栗と黒豆/牛キーマカリーとフレッシュトマト/広島産牡蠣オイル漬けとオリーブ

 

春の釜めしいなり 24個セット 9,140円税込
なでしこ/筍とフキ木の芽添え/瀬戸内産鯛と香草レモン/国産穴子塩焼きと紫キャベツ酢漬け/広島菜漬けと山椒ちりめん/鮭とイクラ青しそ/国産穴子と枝豆天ぷら酢橘実山椒ソース/鶏生姜とオクラみょうが/タコと小豆十五穀/栗と黒豆/牛キーマカリーとフレッシュトマト/広島産牡蠣オイル漬けとオリーブ ※各2個ずつ

 春の限定はこちら!
ピンクのお揚げが春らしい[なでしこ]。 中身はちりめん山椒の釜めしです。
春の釜めしいなり[なでしこ]1個350円(税込)

みずみずしい旬の筍とフキをのせました。 シャキシャキした食感も楽しめます。
春の釜めしいなり[筍とフキ木の芽添え]1個480円(税込)

 

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【ご予約・お問い合わせ】
TEL
082-554-1757

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Party & Deli   
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配達エリア

 中区・西区・東区・南区・安佐南区・安佐北区安芸区船越・府中町・海田町
通常10,000円以上の注文で配達

 配達希望の方は、ご注文は3日前の12時までにお願いします。

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 お受け取り可能店舗は
酔心KOKORO DELICA(旧 酔心毘沙門店)
酔心本店

2024新春おせち☆彡酔心のこだわりの生おせち 作りたての美味しさをそのままお届けいたします。

職人が一品ずつ真心込めたおせち料理の出来立ての新鮮さ、
美味しさを冷蔵でお届けする「生おせち」。

目の行き届く範囲で、丁寧に手作りにこだわっているため
数量限定でのご提供となります。

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           厳選素材を使用した、3種類のおせちをご用意いたしました
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「大晦日は、とらふぐ刺しで年越し」
「新年は厳選した山海の恵みのおせちでお祝い」
お二人で楽しんでいただく、プレミアムなおせち
新春にふさわしく、総料理長厳選の山海の恵みを贅沢に使用。
贅を極めた品々を素材の味を生かす調理で華やかに盛り付けました。
▲▲▲限定30セット!【酔心特選おせち匠】全52品目 (2人前)60,000円(税込)
※広島市内のみ配達可能(配送料別途1,000円税込)


縁起が良いといわれのある伝統的な和の献立に鮑、ロブスター、
黒毛和牛ローストビーフなど

迎春の宴にふさわしい豪華な食材を盛り込んだ酔心自慢の二段重。
▲▲▲【和風おせち慶賀 二段重】全48品目 (4人前)45,000円(税込)
※全国配達可能(配送料別途1,000円税込)一部エリアを除く

伝統的な和の献立はもちろん、小さなお子様からご年配の方まで、
ご家族全員で楽しんでいただけるお料理を厳選しました。
▲▲▲【和風おせち 二段重】全45品目 (2人前)25,000円(税込)
※全国配達可能(配送料別途1,000円税込)一部エリアを除く

2024 酔心おせちカタログ
こちらからご覧ください ↓click!!

法事・慶事の高級仕出し 最高級のおもてなし木の折詰入り会席折詰 お寺・会館・ご自宅への配達承っております。

酔心の仕出し料理は法事・慶事とご用途に合わせて折詰をご用意しております。
最高のおもてなしに高級折詰も人気です。
お祝い、法事など一度きりの大切の日のためにお迎えする方々へ
最高の仕出し料理をいかがでしょうか?

冷凍ではなく、当日丁寧にお作りするお弁当は手間暇かけ
素材の味をいかした優しい味付けでお作りしております。

献立も、時代とともに内容を変えお肉なども入れ大変お喜び頂いております。

∽∽∽∽∽∽ ハレの日(長寿・誕生日・お子様のお祝いなど)∽∽∽∽∽∽ 

会席折詰(28.5×28.5㎝)8,800円税込
*鮑カニ味噌焼き・鯛・鰻・牛ステーキ入り

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ ご法要後のご会食 ∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽


会席折詰(28.5×28.5㎝)8,800円税込
*鮑・鰻・牛ステーキ入り

どのようなお弁当を頼んでいいのかわからない方、ご安心ください。
専任の電話スタッフがきちんと対応させて頂きますのでご相談下さい。 *******************************************************************************
広島市内配達無料【10,000円(税込)より配達承ります】
※配達地域により配達可能なご注文金額が異なりますので、
お電話もしくはHPでご確認下さい。

酔心KOKORO DELICA TEL 082-879-2211
詳しくは右記URLをご覧ください→ https://www.suishin-delivery.jp/shidashi/

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仕出し料理を検討の方!安心の実績酔心にお任せください / 慶事・法事・会食用とご用途によって選べられます。

酔心の仕出し料理は広島市内近郊への配達も承っております。
経験豊富なスタッフが、ご自宅、会館、お寺、会社などへ配達に参ります。
高級会席折詰から、容器に盛り付けられた会席膳、箱膳なども
おもてなしに最適な御料理を御用意しております。

◇会席折詰め/祝い 8,800円(税込) ◇会席折詰め/祝い 5,000円(税込)

◇祝 会席膳 12,000円(税込)

◇法事用箱膳 6,600円(税込)

どのようなお弁当を頼んでいいのかわからない、、方ご安心ください。
専任の電話スタッフがきちんと対応させて頂きますのでご相談下さい。 *******************************************************************************

広島市内配達無料【10,000円(税込)より配達承ります】 ※配達地域により配達可能なご注文金額が異なりますので、 お電話もしくはHPでご確認下さい。

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詳しくは下記URLをご覧ください ↓ https://www.suishin-delivery.jp/shidashi/

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納涼会/高級仕出し料理弁当~種類豊富に取り揃えております。社名など名入りのオリジナル掛け紙を無料でお付けできます

納涼船で夜の海を眺め涼みながら飲食したり、または納涼床のように川のすぐそばで涼をとりながら飲食することもありますね。

しかし、この暑さの厳しい中お弁当のご注文も増えてきております。

また、酔心では社名など名入りのオリジナル掛け紙をお作りできますので、特別感ある納涼会のお弁当となります。

◇納涼会おすすめ弁当

◆高級会席折詰
5,000円

お刺身、寿司、天ぷら、酢物などお料理が詰められた会席折詰

◆夏の特上六升弁当「雅」みやび– 【7-8月末までの期間限定弁当】
3,980円

【おしながき】
愛知県産うなぎ釜飯・牛ステーキ彩り野菜添え・瓢亭玉子・鶏唐揚げ・枝豆とコーンのかき揚げ・オクラ胡麻和え・胡瓜と魚介の酢物・茗荷酢・花蓮根・海老大葉天ぷら・合鴨スモーク・出汁巻玉子・夏野菜炊き合わせ・季節の胡麻豆腐と焼茄子の山葵醤油・フルーツゼリー寄せ・漬物

◆酔心二段御膳「匠」たくみ
2,200円

料理長おすすめ
酔心伝統の匠の技で丁寧に仕上げました。
どなたにも愛される御膳です。

追加料金でご飯を変更できます。

◆愛知県産うなぎ釜飯
2,500

◆国産たこ釜飯
1,600

◆牛ステーキ
2,500

土用の丑の日ご予約承り中!
〈ご予約承り中〉広島 酔心自慢の本格鰻重や鰻を使用した美味しい丑の日のお弁当広島料理専門 酔心本店(suishin.or.jp)

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6月6日(火)本日より販売開始!! 広島の風土を活かし広島の厳選した素材「米」「海苔」「玉子」「醤油」をベースに作る「のり弁当」

6月6日(火)本日より販売開始致します。 創業72年広島郷土料理店の技術とノウハウで広島を代表するお弁当を作りたいとの想いを込めて「廣島のり弁」は完成いたしました。 創業90余年、海苔の老舗「山城屋」の焼海苔。 広島県産牡蠣エキスと鰹節、昆布などをブレンドしたコク深いこだわりのだし醤油。 山県郡北広島町「石本農園」の産み立て真卵を使用した職人手巻きのお出汁香る出汁巻き玉子。 広島県庄原市東城町のブランド米「宝玉コシヒカリ」。 料理人が一つひとつ飾り切りで花形にした甘酢漬けの酢レンコン。 日本三大漬菜のひとつ広島県名産広島菜を使用した漬物 広島菜 安藝紫。 風味や色を引き立たせるよう、薄味に仕上げたやさしい味わいの炊き合わせ。 「米」「海苔」「玉子」「醤油」をベースに作る「のり弁当」 シンプルだからこそ、素材の味が活きてきます。 でひ、ご賞味ください。



[国産穴子] 穴子の蒲焼き

[広島産牡蠣]大粒牡蠣しぐれ煮

[広島産甘酒塩麹]サーモン醤油麹焼き

[愛媛産真鯛]鯛の西京焼き 
[瀬戸内産ちりめん]音戸ちりめんと大きな海老天 
[国産牛リブロース]牛しぐれ煮 
[広島熟成鶏]鶏の照り焼き 
[広島熟成鶏]ハニーマスタードチキン

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広島市 のり弁専門店「厳や」テイクアウト・持ち帰り、配達・宅配|牡蠣・穴子弁当が人気 (suishin-delivery.jp)

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6月6日(火)オープン – 至極の廣島のり弁『厳や』

この度、酔心では新たにのり弁専門ブランド
『大きな出汁巻玉子と廣島のり弁 厳や(げんや)』を
6/6(火)にオープンいたします。

酔心の味・技・伝統から生まれた『厳や』は、
広島の厳選食材「米」「海苔」「玉子」「醤油」にこだわり
広島名物をふんだんに使用した“廣島のり弁”をご提供いたします。
伝統の出汁を用いた出汁巻き玉子や炊き合わせなど、
酔心らしさを一折りに詰め合わせた廣島のり弁は
日々のお食事・お集まり・会議弁当といったビジネスシーンなど、
様々な用途でご活用いただけます。



[国産穴子] 穴子の蒲焼き

[広島産牡蠣]大粒牡蠣しぐれ煮

[広島産甘酒塩麹]サーモン醤油麹焼き

[愛媛産真鯛]鯛の西京焼き
[瀬戸内産ちりめん]音戸ちりめんと大きな海老天
[国産牛リブロース]牛しぐれ煮
[広島熟成鶏]鶏の照り焼き
[広島熟成鶏]ハニーマスタードチキン

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G7広島サミットにおける交通規制に伴う配達について

平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。

さて、2023年5月19日〜21日に開催されます『G7広島サミット』に伴い、
5月18日(木曜日)から22日(月曜日)までの5日間、広島県内の高速道路や
一般道路において大幅な交通規制が実施されるため
元宇品・宇品海岸・出島・宇品御幸は配達できかねます

※下記地図内の赤枠地域は2時間の配達幅を頂きます。
 他エリアに関しても1時間の配達幅を頂きます。

広島県警HP→https://www.pref.hiroshima.lg.jp/site/police-summit/traffic.html