仕出し料理

【ケイタリング】ご自宅でお店の味を堪能 12月から新登場「牡蠣ふぐ御膳」

酔心の自宅で御膳シリーズ「冬」の御膳登場しました。

なんと、自宅で炊きたての釜飯に熱々の牡蠣鍋、豪華なふぐ刺し、茶碗蒸しがついた御膳「牡蠣ふぐ御膳」です。

季節ごとに献立が変わりリピーターの方も多くいらっしゃいます。

ご自宅でのおもてなし、お祝いや、会社での行事などでもご利用される人気の御膳のケイタリングです。

セットは、当店で致しますのでご安心ください。

 

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【︎注文方法】

①お電話で
酔心KOKORO DELICA 
TEL: 082-879-2211

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①お名前 ②ご連絡先 ③ご住所 ④配達or来店受け取り ⑤ご注文の商品 ⑥ご利用日時

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【2023】酔心のこだわり「生おせち」1番人気★酔心おせち料理〜慶賀〜のご紹介

さて、11月も終盤今年のおせち料理はお決まりですか?
今年も最高傑作職人手作りのおせち料理が出来上がりました。
中でも、人気の〜酔心おせち料理 慶賀keiga〜のご紹介です。
縁起が良いといわれのある伝統的な和の献立に黒鮑、ロブスターなど
迎春にふさわしい豪華な食材を色鮮やかに盛り込んだ酔心自慢の二段重。
木折箱に入った華やかなおせち料理です。

お重サイズ/23.5cm×23.5cm×7.7cm 全47品目/45,000円(税込)

◆壱の重[お品書き]
・金団 ・紫芋金団丸 ・栗の甘露煮 ・田作り ・サザエ旨煮 ・紅白かまぼこ
・車海老つや煮 ・数の子土佐煮 ・鰤照焼き ・銀鱈酒粕味噌焼き ・たこ足煮
・鮎甘露煮 ・合鴨スモーク ・ローストビーフ ・ロブスター塩ゆで ・金柑蜜煮
・いんげん ・梅人参 ・手鞠麩

◆弐の重[お品書き]
・梅人参 ・くわい ・昆布巻き ・手鞠麩 ・小芋 ・蓮根 ・こんにゃく ・しいたけ
・たけのこ ・鶏肉 ・ごぼう ・いくら ・黒豆 ・黒鮑 ・うなぎ入り細巻き
・本からすみ烏賊印籠 ・牡蠣しぐれ煮 ・千枚蕪 ・大根ビーツ酢漬け ・酢蓮根
・鰆酢締め ・サーモン酢締め ・穴子蒲焼き ・子持ち昆布 ・カニ爪塩ゆで
・レモン 木の芽 金柑

 

祝い箸5膳付きです

2023 酔心おせちカタログは↓click!!

【ご予約・お問い合わせ】酔心本店 TEL.082-247-4411

人気の酔心二段御膳「匠」-たくみ-に12月限定「鮭いくら釜飯」登場

会食、会議、お祝いなどなどいろいろなシーンでのご利用の多い酔心二段御膳「匠」–たくみ-のお弁当です。

通常は白飯がベースとなっておりますが、白飯を酔心名物釜飯に変更することが可能です。

12月からは季節限定「鮭いくら釜飯」です。

産卵のため栄養を蓄え、紅色に染まった紅鮭は
コクとほんのりとした甘みが特徴です。
プチプチと弾ける、いくらの食感とともに
濃厚な旨みをご堪能ください。

◆酔心二段御膳「匠」-たくみ- (18.5×10.5cm)
2,200円(税込)

◆鮭いくら釜飯 追加料金1,500円(税込)

その他、穴子釜めし、牡蠣釜めしなど変更も可能です。

仕出し料理の配達も承っております。企業様などの御用納め、仕事納めなどのご注文も受け賜っております。

 

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仕事納め・御用納めに酔心の本格仕出し弁当

酔心では、毎年仕事納めや御用納めに多くの企業様に
仕出し弁当の配達をさせて頂いております。

今年は、忘年会などもできずで仕事納め、御用納めに
お弁当をお配りする企業様も増えてくるのではないでしょうか!?

従業員一同心を込めてお作り、配達させて頂きます。

 

【仕事納め、御用納めに人気の仕出し弁当】

◆酔心二段御膳「匠」-たくみ- (18.5×10.5㎝)
2,200円(税込)

・焼肉
・季節の炊合せ
・出汁巻き玉子
・揚物 など

〈料理長おすすめ〉
酔心伝統の匠の技で丁寧に仕上げました。
どなたにも愛される御膳です。

◆酔心釜飯御膳「縁」-ゆかり- (27×18㎝)
1,650円(税込)

・ちりめん釜飯
・炊き合わせ
・玉子焼き など

酔心伝統の釜飯と人気のおかずを
バランス良くお楽しみいただけます。

 

◆三升点心弁当「桜」-さくら- (27.4×9.7cm)
1,800円(税込)

◆特上六升弁当「雅」-みやび- (29.4×19.7㎝)
3,500円(税込)

酢の物・エビのアーモンド揚げ・
桜えびかき揚げ・鶏唐揚げ・
瓢亭玉子・魚塩焼き・胡麻豆腐など
牛ステーキ・季節のフルーツゼリー

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【酔心ココロデリカ】2022年・年内の電話受付について

平素は格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
酔心ココロデリカの年内のご注文受付につきまして,
年内の営業・電話受付は2022年12月28日で終了、
12月29日・30日は電話受付も休業させて頂きます。
12月28日までに年末年始のご予約をお願いいたします。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。


◆1228() 通常営業 10001800 年末年始ご予約受付最終日


1229() 店休日(電話受付も休業)


1230() 店休日(電話受付も休業)


◆1231(土) PartyDeli」のみ営業

●来店引き渡し時間【KOKORO DELICA10001800

●来店引き渡し時間 【酔心本店】10001200

1231日は下記配達時間①②③よりお選びください

配達時間
9001200 ②12001430 ③15001730


◆202111(日) 「PartyDeli」のみ営業

●来店引き渡し時間【KOKORO DELICA10001800

11日は下記配達時間①②③よりお選びください

配達時間
10001200 12001400 ③15001700


◆12() 通常営業 10001800
一膳・蓬莱閣・ケータリングはお休み


◆13() 通常営業 10001800
一膳・蓬莱閣・ケータリングはお休み


〈〈〈 ご注文は前日の午前中までにお願いいたします。〉〉〉

ご法要の際の仕出し料理は実績ある酔心にお任せください。広島市内近郊配達承っております。

法事の食事(初七日/四十九日/一周忌/三回忌/七回忌)・・・・

法事法要後に施主が参列者にふるまう食事を『お斎(おとき)』と言います。
お斎で圧倒的に多い定番料理は和食です。一部地域では、複数の盛り皿で刺身や揚げ物や煮物などが提供され、取り分けながら食べる形式もあります。近年では、お斎の内容にこだわることは少なく、むしろ故人が生前好んでいたメニューやお寿司、仕出し料理・弁当、懐石料理、ケータリングなど慣習にとらわれず、自由に提供している場合がほとんどです。

酔心ではお寺、会館、ご自宅などへお弁当、仕出し料理の配達をさせていただいております。

人気の仕出し料理はこちら・・

◆お刺身、炊合せ、天ぷら、焼物、酢の物など
おもてなしには最適な会席折詰


・会席折詰 6600円(税込)

・会席折詰 5000円(税込)

その他にも種類豊富にお料理のラインナップあります。

詳しくはこちらをご覧ください。
↓↓
https://www.suishin-delivery.jp/shidashi/houji.html

酔心KOKORO DELICA
〒731-0103 広島県広島市安佐南区緑井3-13-10
電話番号: 082-879-2211(電話受付時間10:0018:00

価格改定のお知らせ

拝啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
さて、ご高承のとおり、原料価格が高騰しております。
弊社でも価格維持のため合理化に取り組んでまいりましたが、
従来の価格を維持することが困難な状況となりました。
つきましては、誠に不本意ながら11月1日( 火 )より下記のとおり
販売価格の改定を実施させていただきますので、
何卒ご理解ご協力をいただきたくお願い申し上げます。

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<価格改定内容>
改定時期:2022年11月1日より

・会席折詰 8,640円 → 8,800円(税込)
・会席折詰 6,500円 → 6,600円(税込)
・会席折詰 4,500円 → 5,000円(税込)

【2023年】酔心 おせち料理のご予約承り中です。

ゆく秋の候、日増しに秋も深まってまいりました。
平素は、毎々格別なご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。

おせち料理を始めて39年、毎年皆様方より頂く貴重な意見をもとに
少しでも献立に反映し喜んでいただけるよう精進して参りました。

酔心のおせち料理の魅力は「生おせち」です。
昔から守り抜いた伝統の出汁と厳選した素材にこだわり、
職人が一つ一つ丁寧に仕上げる「生おせち」今年も完成いたしました。

冷蔵ゆえに受注数に限りが少ないため、今年も早い段階の売り切れにご注意ください。

限りがございますので御注文はお早めに御一報賜れば大変幸甚に存じます。
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           厳選素材を使用した、3種類のおせちをご用意いたしました
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「大晦日は、とらふぐ刺しで年越し」 「新年は厳選した山海の恵みのおせちでお祝い」お二人で楽しんでいただく、プレミアムなおせちです。
新春にふさわしく、総料理長厳選の山海の恵みを贅沢に使用。
贅を極めた品々を素材の味を生かす調理で華やかに盛り付けました。
▲▲▲限定30セット!
【酔心特選おせち匠】全52品目 (2人前)60,000円(税込)

※広島市内のみ配達可能(送料無料)

縁起が良いといわれのある伝統的な和の献立に鮑、ロブスター、黒毛和牛ローストビーフなど迎春の宴にふさわしい豪華な食材を盛り込んだ酔心自慢の二段重。▲▲▲【和風おせち慶賀 二段重】全47品目 (4人前)45,000円(税込)
※全国配達可能(送料無料)一部エリアを除く

伝統的な和の献立はもちろん、小さなお子様からご年配の方まで、ご家族全員で楽しんでいただけるお料理を厳選しました。
▲▲▲【和風おせち 二段重】全48品目 (2人前)25,000円(税込)
※全国配達可能(送料無料)一部エリアを除く

2023 酔心おせちカタログ click!!→ 

お持ち帰り特典!

酔心本店又は酔心KOKORO DELICAの店頭へ
おせちを直接取りに来ていただいた方限定で
お好きな『宮島お砂焼きの器』を
プレゼントいたします。
※おせち1個につき1個プレゼント
※数に限りがございます。なくなり次第終了。


【ご予約・お問い合わせ】酔心本店/TEL.082-247-4411

お子様の満1歳のお誕生日のお祝いに「初誕生☆彡祝い膳」

ご自宅で行う方に「祝い膳」の配達も承っております。

酔心本店ではお子様の満1歳のお誕生日の祝いに「祝い膳」などさまざまなおもてなしをご用意しております。

一歳祝い膳 【要予約】 4,000円(税込)

○尾頭付き鯛塩焼き…大海を悠々と泳ぐように成長し賢い子に育つように。
○有頭海老…長寿の願い。
○蛤の吸い物…将来良き伴侶と結ばれるように。
○お赤飯…お祝い事の一品。

\\酔心でするココがいい!//

①一升餅を手配できます!広島で愛され続けた名店「茨木餅店」。
昔ながらの「手つき」「杵つき」「無添加」にこだわり極上の喉越しと粘りが特徴。

【一升餅:4,000円(税込)】

 

②小さなリュックor風呂敷をご用意いたします!

③〜心温まる、きなこ餅にして幸せのおすそわけ〜お祝いに使用したお餅を当店で調理できます!
※会席をご注文の方のみ無料でご提供。
※会席のデザートをきなこ餅に変更させていただきます。
※会席をご注文でない方は1皿200円で対応可能です。

④記念撮影&プリント無料サービス!
※お帰りまでにオリジナル台紙に入れいてお渡しいたします。(1セットのみ)

⑤お誕生日の楽しいイベントとして使える「選び取りカード」貸出いたします!

⑥ゆっくりとおくつろぎいただける堀座敷の個室をご用意!【要予約】
子供用イス・疲れても寝れるベビー布団もご用意しております。
※個室のご利用は単品料理または、会席料理をご注文の方に限らせていただきます。
※定食不可。※子育て応援をご利用の方は定食もご注文いただけます。(平日昼のみ)

 

\\一歳祝い膳 敷き紙無料サービス//

酔心本店では、一歳祝い膳に敷き紙を無料でサービスしております。佳き日の想い出に残るようお子様のお名前、お祝い当日の日付
をお入れしてお作りいたします。ぜひご注文時にお申しつけください。
※ご予約は3日前迄にお願いいたします。

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【︎注文方法】

①お電話で
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価格変更のお知らせ

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拝啓 時下ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。
さて、ご高承のとおり、原料価格が高騰しております。
弊社でも価格維持のため合理化に取り組んでまいりましたが、
従来の価格を維持することが困難な状況となりました。
つきましては、誠に不本意ながら10月1日( 土 )より下記のとおり
販売価格の改定を実施させていただきますので、
何卒ご理解ご協力をいただきたくお願い申し上げます。

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<価格改定内容>
改定時期:2022101日より

・お食い初め膳 3,800 → 4,000
1歳祝い膳 3,800 → 4,000
・一升餅 3,255 → 4,000