仕出し料理

数量限定!2021年 酔心の恵方巻 ご予約承り中

毎年ご好評いただいております酔心の恵方巻!
今年も一本一本手づくりにこだわり、『プレミアム恵方巻』をはじめ
厳選素材を使用した8種類の恵方巻をご用意いたしました (^ ^)/♪

通常2月3日が節分ですが、2021年の節分は2月2日。
2月2日が節分となるのは、なんと明治30年(1897年)以来124年ぶり!!
レアな年の節分は、酔心のおいしい恵方巻でお楽しみください。

スタッフの一押しは何と言っても『プレミアム恵方巻』!
本物の美味しさを追求し、さらにパワーアップした『プレミアム恵方巻』は
大人だけでなくお子さまにもぜひ味わってもらいたい一本です!

【プレミアム恵方巻(1本)1980円税込】


★恵方巻ラインナップ


△海鮮巻 (1本)2,800円税込(ハーフ)1,500円税込

△生本まぐろ巻(1本)2,800円税込(ハーフ)1,500円税込
△穴子巻 穴子一本入り (1本)1,500円税込(ハーフ)800円税込

△大きな玉子巻(1本)880円税込

△焼肉巻(1本)1,500円税込 (ハーフ)800円税込
△生広島菜と〆さば巻 (1本)1,500円税込 (ハーフ)800円税込

△酔心 恵方巻(1本)800円税込


また、恵方巻きだけでなく『恵方巻弁当』や
恵方巻きと一緒に召し上がっていただきたい『手づくり本格つみれ汁』も
ご用意しております。

△恵方巻弁当 【数量限定】2,300円税込
おしながき/・恵方巻(ハーフサイズ)・いわし梅煮・広島県産牛ステーキ・えびの青のり天ぷら・鶏の唐揚げ・紅鮭の塩焼き・手巻きだし巻き・焼きさつまいも・焼き南瓜・3色豆の旨煮・ひとくち鯖の広島菜巻き・こんにゃくとほうれん草の白和え※巻き寿司を+800円税込で「プレミアム恵方巻」に変更できます

△酔心の味 手作り本格 つみれ汁【2人前】900円税込
セット内容/・みそお出汁・つみれ4個・大根・人参・ごぼう・セリ・水菜・しめじ・あげ

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詳しくは、こちらのチラシ→★
または本店へお問合せください。
【酔心本店】(要予約)TEL.082-247-4411

【酔心ココロデリカ】年末年始の受付のお知らせ

年末年始の受付のお知らせ

酔心ココロデリカの年末年始のご注文受付につきまして,
次の通りとさせて頂きます。
皆様には大変ご不便をおかけしますが,よろしくお願いいたします。


◆12月28日(月) 通常営業 10:00〜18:00 年末年始ご予約受付最終日


◆12月29日(火) 休店日


◆12月30日(水) 休店日


◆12月31日(木) 「Party&Deli」のみ営業

来店引き渡し時間【KOKORO DELICA】10:00〜18:00

来店引き渡し時間 【酔心本店】10:00〜12:00

※12月31日は下記配達時間①②③よりお選びください

配達時間

①10:00〜12:00

②12:00〜14:00

③15:00〜17:00


◆2021年1月1日(金) 「Party&Deli」のみ営業

来店引き渡し時間【KOKORO DELICA】10:00〜18:00

来店引き渡し時間 【酔心本店】10:00〜12:00

※1月1日は下記配達時間①②③よりお選びください

配達時間

①10:00〜12:00

②12:00〜14:00

③15:00〜17:00

 


◆1月2日(土) 通常営業 10:00〜18:00


◆1月3日(日) 通常営業 10:00〜18:00


〈〈〈 ご注文は前日の午前中までにお願い致します。〉〉〉

御用納め・御用始め弁当はお任せください☆○o。..:*゜ご注文承り中!

広島市でお弁当、オードブル宅配仕出しなら酔心
仕事納め、仕事始めのお弁当・オードブルのご用意はお済でしょうか?

 今年は仕事納め、仕事始めのお弁当・オードブルのご注文も増えてきております。広島市中区中心部や西区、東区、南区、安佐南区、安佐北区と企業様からのご注文を頂いております。美味しいお弁当で年末年始を迎えてはいかがでしょうか!!

酔心では、作り立てのお弁当をご用意しております。
味には自信あり!と自信をもってお作りしております。

★━━ 仕事始めに人気のお弁当 ━━★

寿司料理折詰
木箱に入った2段重、見た目も豪華で特別感あり!

 

(18×18㎝)3,500円税込
特上六升弁当「雅」-みやび- 
バランスよくおかずが入って人気あり!


(29.4×19.7㎝)3,240円税込

穴子酢の物・鯛錦糸巻き・桜えびかき揚げ・鶏唐揚げ
炊合せ・魚塩焼き・胡麻豆腐など・広島県産牛ステーキ・デザート
会席折詰
新年にふさわしく豪華な会席折詰、お刺身入り 

(24.5×25.5㎝)4,500円税込

★━━ オードブル特集 ━━★

10,000円セット(4~6人前)
揚げ物オードブル/寿司【賑~にぎわい~ 】

20,000円セット(6~10人前)
揚げ物オードブル/おつまみオードブル/
田邊農園フレッシュ野菜とベーコンのシーザーサラダ/
寿司【巻物語】/刺身盛り合わせ

30,000円セット(8~15人前 )
揚げ物オードブル/和風オードブルA/刺身盛り合わせ/
広島刺身盛り合わせ/寿司【集~つどい~】/
寿司【賑~にぎわい~】

50,000円セット(15~20人前)
Partyオードブル×2/4種のサラダ盛合せプレート/刺身盛り合わせ/
広島刺身盛合せ/鯛姿入り刺身盛合せ/寿司(紅白彩りにぎり)/
寿司(千両箱)

 
そのほかにもオードブルあり!
詳しくはこちら⇩
 「Party&Deli」公式HPをご覧ください▽
 URL:https://www.suishin-delivery.jp/party-deli/
【ご予約・お問い合わせ】
TEL:082-247-4411 :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: LINEのご登録で、簡単に予約も可能に! 【︎注文方法】 ①お電話で
酔心本店   
TEL.082-247−4411 ② Lineで
Lineでご注文できます!  お問合せのみでもOK!
ぜひ、友達登録してください♪」
酔心KOKORO DELICA のLine登録はコチラから または「友達追加」から IDを検索してください→ kokoro2211 以下の内容をLineにて入力してください。
①お名前 ②ご連絡先 ③ご住所 ④配達or来店受け取り
⑤ご注文の商品 ⑥ご利用日時 ******************************************************************************* □配達エリア 中区・西区・東区・南区・安佐南区・安佐北区安芸区船越・府中町・海田町
通常5,000円以上の注文で配達 配達希望の方は、注文は前日の12時までにお願いします。 ******************************************************************************* 今回のメニューは店頭でも受け取り可能です! ★〓★配達金額以上のご注文で来店特典あり ! !★〓★ 酔心特製「吸い物」または「茶碗蒸し」を4点サービス お受け取り可能店舗は
●酔心KOKORO DELICA(旧 酔心毘沙門店)
●酔心本店

酔心のこだわりのおせち料理「数量限定30セット」特選おせち「匠」

新春にふさわしく、総料理長厳選の山海の恵みを贅沢に使用。贅を極めた品々を素材の味を生かす調理で華やかに盛り付けております。

おもてなしの心と丹精を込めて詰め込んだ贅沢な味の数々をご堪能頂きたいと思います。

今年の新春は、高級おせち料理で素敵な1年の始まりとして頂きたいです。残りあとわずか、お早めにご注文下さい。

酔心特選おせち「匠-TAKUMI-」こだわりの厳選素材


煮〆
追い鰹たっぷりの出汁を効かせた風味豊かな自慢の煮しめ


九州産黒毛和牛ロースト
霜降り具合が丁度よく、ローストに適した部位を使用
絶妙な焼き加減としっとり感をお楽しみください


黒鮑
食感を残した含め煮は、噛みしめるごとに鮑の旨みを味わえます


国産車えび・瀬戸内産さざえ・北海道産いくら


生寿司〜きずし〜
追い鰹たっぷりの出汁を効かせた風味豊かな自慢の煮しめ


国産丹波黒使用 黒豆
酔心の料理長が調合した蜜でツヤとコクを出しました


焼き物
ブリの照り焼き・銀ダラ酒粕みそ焼き・サワラの柚庵焼き


※吸い物は付きません

◆壱の重
紫芋と栗金団・田作り・とらふぐ白子キャビア〜ポン酢ジュレ〜 鰻巻・
鯛の龍皮昆布巻・手綱巻・数の子・のど黒酒粕味噌焼 銀鱈酒粕味噌焼・きんき西京焼・唐墨・車海老艶煮 帆立の燻製・穴子龍眼巻・黒鮑含め煮・菊花蕪・酢取茗荷
生寿司(鯛・サーモン・鰆・地蛸)

◆弐の重
合鴨ロース煮・穴子八幡巻・地蛸柔らか煮・百合根海老最中 クエの煮こごり
子持ち鮎昆布巻煮・柚子釜イクラ醤油漬け オコゼ雲丹焼・牛蒡合鴨射込み
水烏賊建珍・黒毛和牛ロースト・ずわい蟹塩茹で・蒲鉾・新筍・牛蒡 干し椎茸
海老芋・松茸土佐煮・くわい・鶏肉 いんげん・蓮根小豆煮・梅人参

鮮度と美味しさを追求した酔心こだわりの「生おせち」。

生おせちとは、冷凍せず「生」の状態でお届けするおせちです。
冷凍とは違い風味が高く、作ったままの状態を召し上がっていただけます。
料理人が選び抜いた食材で丹精込めて作ったこだわりの逸品を
お店の美味しさそのままにお届けいたします。

◯限定30セット! 【酔心特選おせち匠〜TAKUMI〜】
全45品目 (4〜5人前)60,000円(税込)
【お重サイズ】23.9cm×23.9cm×7.7cm

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市内無料配達いたします!!
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  お持ち帰り特典!

酔心本店又は酔心KOKORO DELICAの店頭へ
おせちを直接取りに来ていただいた方限定で
『先着200名様』に『酔心オリジナル/おせちが入る、エコバック!』を
プレゼントいたします。


【ご予約・お問い合わせ】

酔心本店
TEL.082-247-4411

広島(ひろしま)酔心 2021年おせち料理

12月に入りおせち料理のご注文も増えてまいりました。
今年も酔心では鮮度と美味しさを追求した酔心こだわりの「生おせち」を
ご用意しております。

生おせちとは、冷凍せず「生」の状態でお届けするおせちです。
冷凍とは違い風味が高く、作ったままの状態を召し上がっていただけます。
料理人が選び抜いた食材で丹精込めて作ったこだわりの逸品を
お店の美味しさそのままにお届けいたします。

ぜひ、お早めにご注文下さい。

受付は12月25日までとなっておりますが完売し次第終了となります。

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厳選素材を使用した、3種類のおせちをご用意いたしました
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新春にふさわしく、総料理長厳選の山海の恵みを贅沢に使用。
 贅を極めた品々を素材の味を生かす調理で華やかに盛り付けました。

●限定30セット!
 【酔心特選おせち匠】全45品目
 (4〜5人前)60,000円(税込)※広島市内のみ配達可能(送料無料)


縁起が良いといわれのある伝統的な和の献立に鮑、ロブスター、黒毛和牛ローストビーフなど
 迎春の宴にふさわしい豪華な食材を盛り込んだ酔心自慢の二段重。

【和風おせち 二段重】全47品目
 (4〜5人前)35,000円(税込)※全国配達可能(送料無料)一部エリアを除く


伝統的な和の献立はもちろん、小さなお子様からご年配の方まで、
 ご家族全員で楽しんでいただけるお料理を厳選しました。

【和風おせち 二段重】全44品目
 (2〜3人前)21,600円(税込)※全国配達可能(送料無料)一部エリアを除く

  お持ち帰り特典!

酔心本店又は酔心KOKORO DELICAの店頭へ
おせちを直接取りに来ていただいた方限定で
『先着200名様』に『酔心オリジナル/おせちが入る、エコバック!』を
プレゼントいたします。


【ご予約・お問い合わせ】

酔心本店
TEL.082-247-4411

冷凍しない本物の美味しさを追求「酔心の和風おせち料理」

もう、11月も終わりに近づいてきましたね。
店内や出前では「七五三のお祝い」でのご利用が多く、
かわいいくてすてきなお着物姿でほっこり致しますね。

七五三も終わると、
さて!年末年始のご準備もご検討されるのではないでしょうか?!

酔心では、毎年おせち料理の販売をさせて頂いております。毎年、
リピーターの方も多くおかげさまで早々に完売となっております。

酔心は1950年の創業以来、70年以上に渡り、牡蠣や穴子といった
広島の郷土の味を大切に守り伝えてきました

そんな酔心が提供するおせちは、
冷凍せずに作りたてのものを家庭に届ける「生おせち」

お子様から、ご年配の方家族三世代で楽しんでいただける
おせち料理をお作りしております。

 

◯限定30セット!
 【酔心特選おせち匠〜TAKUMI〜】全45品目
 (4〜5人前)60,000円(税込)
 ※吸い物は付きません
 ※広島市内のみ配達可能(送料無料)

総料理長が厳選した海の幸、山の幸を「これでもか」というくらい詰め込んだ、
新春にふさわしい、豪華絢爛なおせち!
そう、これこそが「宝石箱や~」!
贅沢な食材と素材の味を生かした調理法で、華やか&美味しいを
実現したおせちです。 

△こちらの商品は30セット限定の為、早くも完売目前となっております。
 お早めにご注文下さい。
【和風おせち 二段重】全47品目
(4〜5人前)35,000円(税込)
※全国配達可能(送料無料)一部エリアを除く

黒豆やエビ、ブリの照り焼きなど、縁起がいいと言われている
伝統的なおせちの具材に加えて、黒毛和牛のローストビーフやアワビ、
ロブスターなどの豪華具材を盛り込んだ「これぞ酔心」な究極のおせち。
これぞまさに「食の伝統と革新の融合体」!
【和風おせち 二段重】全44品目
(2〜3人前)21,600円(税込)
※全国配達可能(送料無料)一部エリアを除く

おせちって大人にとってはものすごく美味しいけれど、
子供はなかなか食べないのよねというママにおすすめなのが
こちらのおせち。
かまぼこや伊達巻、栗きんとんに角煮など、
子供が大好きなメニューも盛りだくさん。
世代を問わず楽しめるおせちです。

 

ご予約受付中!

発売当初から予約の電話が殺到!という酔心の生おせち。
売り切れ次第終了なので、早めの予約をおすすめします。
なお、酔心本店または酔心KOKORO DELICAでの店頭受け取りの方先着200名様に
『酔心オリジナル/おせちが入る、エコバッグ!』をプレゼント!

釜めしやエビ、牡蠣のイラストが描かれたとってもキュートなバッグです♡

お問い合わせ・ご注文

酔心本店
TEL.082-247-4411
住所.広島市中区立町6-7

仕事納め・御用納めに酔心の本格仕出し弁当

酔心では、毎年仕事納めや御用納めに多くの企業様に
仕出し弁当の配達をさせて頂いております。

今年は、忘年会などもできずで仕事納め、御用納めに
お弁当をお配りする企業様も増えてくるのではないでしょうか!?

従業員一同心を込めてお作り、配達させて頂きます。

 

【仕事納め、御用納めに人気の仕出し弁当】

酔心二段御膳「匠」-たくみ- (18.5×10.5㎝)
2,160円

・焼肉
・季節の炊合せ
・出汁巻き玉子
・揚物 など

〈料理長おすすめ〉
酔心伝統の匠の技で丁寧に仕上げました。 
どなたにも愛される御膳です。
酔心釜飯御膳「縁」-ゆかり- (27×18㎝)
1,650

・季節の釜飯
・炊き合わせ 
・玉子焼き など

酔心伝統の釜飯と人気のおかずを
バランス良くお楽しみいただけます。

三升点心弁当「桜」-さくら- (27.4×9.7cm)
1,800円

 

●●●お問い合わせ・ご注文●●●

酔心KOKORO DELICA

TEL:082-879-2211
住所:〒731-0103 広島県広島市安佐南区緑井3-13-10

 

LINEのご登録で、簡単に予約も可能に!

【︎注文方法】

お電話で
酔心KOKORO DELICA [一膳]
TEL: 082-554-1755

② Lineで
Lineでご注文できます! お問合せのみでもOK!
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〈以下の内容をLineにて入力してください〉 
①お名前 ②ご連絡先 ③ご住所 ④配達or来店受け取り ⑤ご注文の商品 ⑥ご利用日時

【2020年度】酔心のおせち料理

新年のはじまりは、信頼と実績の酔心のおせちで。
匠の技と老舗の味でこだわりの詰まったおせちをお届けします。

新春にふさわしく、総料理長厳選の山海の恵みを贅沢に使用。
贅を極めた品々を素材の味を生かす調理で華やかに盛り付けました。

◯限定30セット!
【酔心特選おせち匠】全45品目
(4〜5人前)60,000円(税込)
※吸い物は付きません
※広島市内のみ配達可能(送料無料)

 

△こちらの商品は30セット限定の為、早くも完売目前となっております。
お早めにご注文下さい。

お問い合わせ・ご注文

酔心本店
TEL.082-247-4411
住所.広島市中区立町6-7

酔心の仕出し料理「慶事」「法事」「会食」市内近郊配達いたします

創業70年。受け継がれてきた酔心ぽ味わいをお届けします。
時代とともにお料理も試行錯誤をし
お客様に喜ばれる美味しい仕出し料理を研究し続けております。
自社の職人による一品一品手間暇かけた仕出し料理が喜ばれております。
会席折詰に柔らかい上質な牛肉のしゃぶサラダ入りが喜ばれております。

【会席折詰】〈27cm×27cm〉6,500円(税込)
お祝いの席に最適

【鯛赤飯料理2段折詰】〈18cm×18cm〉3,980円(税込)
ご自宅で豪華に盛大に

【箱膳「ハレ」】梅型の赤飯付き〈36.5cm×36cm〉8,800円(税込)
人気の折詰

【酔心2段御膳「匠」】〈18.5cm×10.5cm〉2,160円(税込)
ご飯ものを追加料金で釜飯や寿司、赤飯に変更可能。
様々なシーンで選ばれております。
 会議等の会食に

【松花堂】〈23cm×23cm〉2,200円(税込)

 季節限定

【ふぐ御膳】3,800円(税込)
【お問い合わせ】
酔心KOKORO DELICA
TEL: 082-879-2211

鍋の季節到来!!「宅配鍋」酔心の味をご自宅で!人気

だんだんと寒くなってきましたね。
そんな中、とても注文を多くいただいております「宅配鍋セット」

自宅で鍋セット??

はい!「酔心の店舗で実際に使用しているお出汁に具材、野菜」が
セットになっている鍋セットなのです!
なんと!毎週楽しみにご注文される方もいらっしゃいます。

自宅で本格鍋をご堪能!

穴子にすき焼き、寄せ鍋、土手鍋、ふぐちりと本格鍋をご用意してます。
酔心お味をご自宅でご堪能してみませんか?!

 

●●●鍋の種類は5種類●●●
□広島名物「牡蠣の土手鍋セット」 
(2人前/2,800円税込) (4人前/5,500円税込)

酔心でも10月から土手鍋を店舗にて提供しております。
いつも季節限定の土手鍋は人気で県外の方だけではなく
地元の方からも愛されるリピーターの多いお鍋です。
□「広島産牡蠣入り寄せ鍋セット」
(2人前/3,300円税込) (4人前/6,500円税込)

酔心の真髄とも言えるかつお出汁のきいた鍋出汁で
ワンランク上の寄せ鍋をご堪能いただけます。
具材も豪華で「牡蠣」「穴子蒲焼き」酔心のオリジナリティー溢れる
本格寄せ鍋をどうぞ。
 
□「松茸入り国産牛すき焼きセット」
(2人前/4,500円税込) (4人前/8,800円税込)

酔心のお店でも「松茸入りすき焼き御膳」を期間限定でご提供しています。
毎年、大好評のすき焼きをご自宅用にご用意致しました。
松茸に国産牛と至福のひと時をどうぞ。
 
□「穴子しゃぶセット」
(2人前/3,300円税込) (4人前/6,500円税込)

活国産穴子を使用。
みなさん穴子のしゃぶは食べらてたことございますか??本当に絶品です!
適度に脂が乗った穴子、コリコリと食感もあり最高ですよ!
さっとくぐらせてポン酢で召し上がってください!
一度食べたら穴子の虜になりますよ! 
□「とらふぐちりセット」
(2人前/6,000円税込)(4人前/11,000円税込)

鍋の王様!!憧れ食材でもあるとらふぐ。
自宅で手軽にご堪能できます! 
【Instagramでも紹介中!】
Instagramでも鍋の動画をアップしております!
ぜひ、ご覧に なってください!

    https://www.instagram.com/suishin_hiroshima/
当日のご注文も可能です
(※ご来店の方のみ、、配達希望の方は前日の12時までにご注文ください)
※とらふぐちりのみ11月から当日注文可能です。
詳しくはこちら⇩
 「Party&Deli」公式HPをご覧ください▽
 URL:https://www.suishin-delivery.jp/party-deli/
【ご予約・お問い合わせ】
TEL:082-247-4411

今回のメニューは店頭でも受け取り可能です!
お受け取り可能店舗は
●Party&Deli TEL.082-554-1757
●酔心本店 TEL.082-247-4411