仕出し料理

お子様の健やかな成長を願う「七五三のお祝い御膳

七五三とは、これからも健康に育つようにという願いを込めて、男の子は3歳と5歳、女の子は3歳と7歳の時にお祝いをする日本の伝統行事ですね。

七五三のお祝いでは、11月15日に近所の神社へ家族でお参りに行ったり、食事や記念撮影をしたりでしょうか!

お参り後のご自宅でのお食事に酔心の仕出し料理はいかがでしょうか?!

七五三限定お祝い御膳をご用意致しました。

 

祝い膳にはお子様の名入りの掛け紙をご用意致します。※ご予約時にお申し付けください。

 

主役のお子様に!!真心こめてお作り致します。

祝い御膳 うさぎ(※お届け日含む3日前までの要予約)

炊き合わせ(南瓜/海老/小芋/しめじ/サツマイモ/干ししいたけ/青味)/フルーツ(メロン/ゼリー寄/ 梨/オレンジ)/出汁巻細巻玉子/鯛の柚庵焼/花レンコン/パプリカ/ハンバーグ/鶏唐/えびフライ/海鮮チラシ/蛤吸物

 

大人様も一緒に!

祝い御膳 牡丹(※お届け日含む3日前までの要予約)

炊き合わせ(南瓜/海老/小芋/しめじ/サツマイモ/干ししいたけ/青味)・刺身2種盛り合わせ(鯛 /イカ)/出汁巻細巻玉子/鯛の柚庵焼/花レンコン/落花生豆腐/穴子蒲焼/白和え/牛とイカ黄味 焼串/海鮮チラシ/蛤吸物

 

 

仕出し料理の配達も承っております。

ご予約承り中

酔心KOKORO DELICA
TEL 082-879-2211

詳しくは下記URLをご覧ください ↓

https://www.suishin-delivery.jp/shidashi/

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2022年 酔心のこだわり「生おせち」ご予約承ります!

早いもので2021年も残すところあと4ヶ月を切りました!
少し気が早いけれど、おせちのこと気になりませんか。

今年も酔心では鮮度と美味しさを追求した酔心こだわりの『生おせち』を
ご用意いたしました。

生おせちとは、冷凍せず「生」の状態でお届けするおせちです。
冷凍とは違い風味が高く、作ったままの状態を召し上がっていただけます。
料理人が選び抜いた食材で丹精込めて作ったこだわりの逸品を
お店の美味しさそのままにお届けいたします。

毎年ご好評いただき、早めに完売する「酔心のおせち」
ぜひ、お早めにご注文下さい。

受付は12月25日(土)までとなっておりますが、完売し次第終了となります。

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厳選素材を使用した、3種類のおせちをご用意いたしました
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「大晦日は、とらふぐ刺しで年越し」
「新年は厳選した山海の恵みのおせちでお祝い」
お二人で楽しんでいただく、プレミアムなおせち

 

新春にふさわしく、総料理長厳選の山海の恵みを贅沢に使用。
贅を極めた品々を素材の味を生かす調理で華やかに盛り付けました。
▲▲▲限定30セット!
 【酔心特選おせち匠】全52品目
 (2人前)60,000円(税込)※広島市内のみ配達可能(送料無料)


縁起が良いといわれのある伝統的な和の献立に鮑、ロブスター、黒毛和牛ローストビーフなど
迎春の宴にふさわしい豪華な食材を盛り込んだ酔心自慢の二段重。
▲▲▲【和風おせち 二段重】全47品目
 (3〜4人前)35,000円(税込)※全国配達可能(送料無料)一部エリアを除く


伝統的な和の献立はもちろん、小さなお子様からご年配の方まで、
ご家族全員で楽しんでいただけるお料理を厳選しました。
ご要望の高かった「個食」タイプです。
▲▲▲【和風おせち 二段重】全42品目 (2人前)21,600円(税込)※全国配達可能(送料無料)一部エリアを除く

2022 酔心おせちカタログは↓click!!


お持ち帰り特典!

酔心本店又は酔心KOKORO DELICAの店頭へ
おせちを直接取りに来ていただいた方限定で
『酔心オリジナル/おせちが入る、エコバック!』を
プレゼントいたします。
・数に限りがございます。なくなり次第終了。


【ご予約・お問い合わせ】

酔心本店
TEL.082-247-4411

敬老の日に「お弁当のお届けサービス」日頃の感謝の気持ちを込めて・・

9月20日(月)敬老の日。日頃の感謝の気持ちを込めて
お弁当のプレゼントはいかがでしょうか?
ご注文金額10000円以上(※配達可能地域・金額ありますので
詳細はお問い合わせください)で配達も行えます!
オリジナルでお弁当に掛け紙サービスも行えますよ!

現在、中々外食が出来ない中美味しいものを食べて喜んで頂きましょう!!

◆◆◆人気の豪華なお弁当◆◆◆

<9・10・11月限定>
秋の特上六升弁当「雅」-みやび- (29.4×19.7㎝) 3,980円
松茸釜飯・鶏照焼き・焼魚・出汁巻玉子・高原黒牛ステーキと野菜ソテー・栗のかき揚げ・生酢・金平ごぼう・落花生豆腐・焼ナス・炊き合わせ・きのこ白和え・鮭うずらボール揚~紫漬けタルタル・貝の酢物・花蓮根・フルーツゼリー・つぼ漬け

 

酔心二段御膳「匠」-たくみ- (18.5×10.5㎝) 2,160円
✳︎御飯を追加料金で秋限定釜めしに変更できます!

 

[秋限定釜めし/松茸 追加料金2,000円]
 
[秋限定釜めし/栗と黒豆 追加料金500円]
 

 

◆◆◆お手軽に秋を楽しむお弁当◆◆◆

▼釜飯むすび弁当 1,350円

【釜飯むすび / 松茸・栗と黒豆】 出汁巻玉子 鶏唐揚げ 黒酢ミートボール
鮭うずら~タルタルソース~ きのこ白和え 蒸しさつまいも 漬物

▼釜めしいなり弁当 1,650円

【釜めしいなり/ 松茸とかボス・栗と黒豆】 牛串 出汁巻玉子 鶏唐揚げ 和え物 人参きんぴら きのこ白和え 落花生豆腐 半熟玉子 オクラ胡麻和え
鶏テリーヌ 焼き野菜 海老大葉天ぷら 紫芋の春巻き

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地域の集まりに、老人ホームの会食に、 会議や、セミナー、地域の行事、
PTAや老人会など様々な場面でご利用ください。
企業様の大口注文も承っております。
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TEL 082-879-2211

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【︎注文方法】

①お電話で
酔心KOKORO DELICA [一膳]
TEL: 082-554-1755

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秋のおもてなし弁当のご紹介☆彡松茸や、栗など秋の味覚を取り入れた美味しい食材をお弁当に!

秋の味覚たっぷりのお弁当で行楽気分を楽しもう♪ 季節感あふれる栗や松茸などの食材を使用した弁当やいろいろな味が楽しめる彩り弁当をご用意しております。

本日ご紹介は!!

<9・10・11月限定>
秋の特上六升弁当「雅」-
みやび-  (29.4×19.7cm) 3980円

松茸釜飯・鶏照焼き・焼魚・出汁巻玉子・高原黒牛ステーキと野菜ソテー・栗のかき揚げ・生酢・金平ごぼう・落花生豆腐・焼ナス・炊き合わせ・きのこ白和え・鮭うずらボール揚〜紫漬けタルタル・貝の酢物・花蓮根・フルーツゼリー・つぼ漬け

 

酔心の仕出し料理でも人気の季節商品です。

酔心名物松茸釜飯をはじめ、高原黒牛ステーキに栗のかき揚げ、落花生豆腐など季節感たっぷりの豪華な六升弁当です。

おもてなしに、お祝い、法事などいろいろなシーンでご利用されております。

おかずの種類もバランスよく種類も多く、見て楽しい、食べておいしい、ご満足いただける内容となっております。

 

通年ある「雅」の季節限定商品。夏の雅も大好評でしたが!秋の雅もまた秋色満載でどのおかずもこだわりの逸品を詰め合わせております。

 

ぜひ、ご賞味ください。

 

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栗と黒豆釜飯に松茸釜飯 9月から登場!!

酔心二段御膳「匠-たくみ-」のご飯ものに秋限定「栗と黒豆釜飯」と「松茸釜飯」が登場します!

酔心各店でも「栗と黒豆釜飯」「松茸釜飯」が始まります!

 

栗と黒豆釜飯は酔心では昔から栗は甘露煮を使用しております。

ご年配の方は懐かしいとおっしゃって下さり、お子様にも大人気!甘さには品があり、釜飯とよく合います。

 

松茸釜飯は「これぞ!釜飯の醍醐味です!」松茸はふんだんに使用しており、一緒に炊き上げる釜飯は御飯に旨味が染み込み絶品。松茸の香りといっしょに、松茸を余すことなく堪能できます。

 

酔心二段御膳匠は仕出し料理でとても人気!15種類のこだわりのおかずは彩りよく折詰に詰め込まれております。御飯は通常白ご飯ですが追加料金で変更できるようになっております。

9・10・11月限定で追加になる釜飯が「栗と黒豆釜飯」「松茸釜飯」です。

 

ぜひ、一度ご賞味ください。

 

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秋のおいしい味覚を贅沢に「秋の特上六升弁当-雅-」

いよいよ涼しい秋の到来がまもなくでしょうか。食欲の秋というだけあって、おいしくて彩りのよい食材があふれる季節でもあります。

人気の「雅-みやび-」から秋限定のお弁当が出来ました。

秋限定 特上六升弁当「雅」-みやび-

松茸釜飯/鶏照焼き/焼魚/出汁巻玉子/高原黒牛ステーキと野菜ソテー/栗のかき揚げ/生酢/金平ごぼう/落花生豆腐/焼ナス/炊き合わせ/きのこ白和え/鮭うずらボール揚〜紫漬けタルタル/貝の酢物/花蓮根/フルーツゼリー/つぼ漬け

3,980円(税込)(29.4×19.7cm)

松茸釜飯をはじめ、栗のかき揚げ、きのこの白和え、落花生豆腐など秋をふんだんに堪能できるお品書きとなっております。

いろいろなシーンで活躍するお弁当です。
会食に、おもてなし、法事、お祝い、敬老の日など様々なお席でご利用いただけると幸いです。

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今年も始まります!毎年大好評★自宅・オフィスで出来立て釜飯と松茸入りすき焼きを堪能

毎年好評の「御膳シリーズ」酔心仕出し料理の極みです!
何と言っても、醍醐味は自宅でお店の味を堪能できるところ!しかも、熱々の出来立てです!
季節ごとに御膳シリーズを楽しむお客様、イベント、お祝いに豪華な食事にご利用される方、敬老の日に自宅で、施設でのイベントにとリピーターのお客様も多く、喜んでいただけている仕出し料理です。

⋆⸜  9月1日から開始  ⸝⋆

「旬の松茸とすき焼き御膳」3980円(税込)

松茸釜飯を始め、松茸入り国産牛すき焼きにお刺身がついた豪華な御膳

【先付】お刺身(旬の鮮魚二種盛り) 【小鍋】松茸と国産牛のすき焼き 【飯物】松茸釜飯(漬物・吸物付き)
セッティングもスタッフが行います。又、器等の回収も当日もしくは後日させて頂きますのでご安心ください。
 

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お盆の墓参り後のお食事に「仕出し料理」広島市内配達承ります

お盆が近づいてきましたね。酔心にもお盆の仕出し料理のご注文が増えてきております。

「法要」とは、故人を偲び冥福を祈るための供養行事の事を指します。
「法事」は「法要」とその後の「会食」を含む行事の事。

法事でふるまわれる料理は「お斎(おとき)」と呼ばれ、故人を偲ぶ大切な行事のひとつなのです。

安心安全な食材を、吟味厳選したプロの料理人の手による本格的なお料理をご自宅までお届けします。
 

お持ち帰りにも最適折詰会席

 
会席折詰 4500円
 (24.5×25.5cm)
 
会席折詰 6500円
 
(27×27cm)
 
会席折詰 8640円
 (28.5×28.5cm)
寿司料理折詰二段 3500円
 
(18×18cm)


豪華なおもてなし
※容器は後日もしくは当日回収に伺います。
 
箱膳 6600円
 

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夏限定 夏の特上六升弁当「雅」夏らしい華やかな色使いなお弁当で和食を堪能

さて!今回紹介するのは「夏限定 夏の特上六升弁当「雅」-みやび-です。
愛知県産鰻の釜飯に高原黒牛ステーキ、夏野菜の炊き合わせ
だし巻き玉子にたこの酢の物、胡麻豆腐にフルーツゼリーなど6升に夏の食材をふんだんに使用した和食がバランスよく詰められている人気のお弁当です。
3,980円(29.4×19.7cm
鰻釜飯/壺漬/オクラ胡麻和え/瓢亭玉子/枝豆とコーンのかき揚げ/酢蛸/胡瓜生酢/茗荷酢/花蓮根/出汁巻玉子/海老大葉天ぷら/合鴨スモーク/野菜炊き合せ/水無月豆腐と焼茄子の山葵醤油/高原黒牛のステーキ/彩り野菜/鶏唐揚げ/いか黄味焼き/フルーツゼリー寄せ
その日に、調理したお弁当は手間暇かけただけ、お客様に「美味しい」と思っていただける。心を込めてお作りしております。
お弁当の蓋を開けた瞬間、「わー綺麗!」食べて「美味しい」当たり前ではあるけどここをとことん追求してお作りしております。
酔心しかできない、お客様を裏切らないお弁当をお作りいたします。
おもてなし弁当に最適「夏限定 夏の特上六升弁当「雅」-みやび-をぜひ、ご賞味ください。
 

ご予約承り中
夏限定 夏の特上六升弁当「雅」-みやび-  8月31日まで
酔心KOKORO DELICA
TEL 082-879-2211 

下記URLより様々なお弁当をご覧いただけます。↓
 
 
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鰻で暑い夏を乗り切ろう!今年登場「鰻弁当」「高級鰻会席」が人気 8月末までなのでお早目に!!

土用の丑の日!みなさんは鰻を食べられましたか?!

まだまだ!鰻を楽しみましょう!8月末までの鰻弁当が今年は人気です。鰻に高原黒牛ステーキ、手巻き出汁巻などの鰻とのコラボ弁当をご用意しております。

ぜひ、期間限定商品「鰻」をお楽しみください!

玉子好きにはたまらない最強のコラボ「鰻×玉子」トロっとジュワーと溢れる美味しさ

愛知県産鰻重と出汁巻き弁当

1,980円(税込) 〈18cm×10cm×4.6cm〉

だしがふわっと香る、だし巻き卵は、口に入れた途端、 ジュワッとだしが染み出て絶品です。だしがしっかり感じられる大きな肉厚だし巻き玉子は最高のご馳走です。

愛知県産鰻に高原黒牛ステーキが人気

鰻も牛ステーキも最高級食材の組み合わせでご馳走を堪能です。

牛ステーキは「なかやま牧場が誇るブランド牛「高原黒牛(交雑種)」は、黒毛和種と乳用種を掛け合わせた牛。神石牛に比べて赤身が多く、さっぱりと食べやすいのが特徴です。」

愛知県産鰻と高原黒牛会席折詰

4,500円(税込) 〈20cm×20cm×4.6cm〉

鰻重に高原黒牛ステーキ重、とろける高原黒牛、冷しゃぶサラダに鰻の酢物が入ったこの季節限定会席。

愛知県産鰻と高原黒牛ステーキ重弁当

3,500円(税込) 〈27.4cm×9.8cm×4.6cm〉

愛知県産鰻重と高原黒牛ステーキ重弁当愛知県産鰻と高原黒牛が同時に味わえる贅沢なお弁当

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販売期間7月1日~8月31日

酔心本店

TEL 082-247-4411

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