仕出し料理

四十九日や一周忌におすすめ 法要で選ばれている仕出し料理のご紹介

酔心では法要の際の仕出し料理を行っております。
会館やお寺、ご自宅などに配達をさせて頂きます。

この度ご紹介させていただくのは持ち帰り用ではなく
その場で召し上がって頂く「箱膳」です。

箱膳の中には「お刺身」「寿司」「天ぷら」「焼き物」「酢物」など
8升に仕切られたお膳に会席を思わせるお料理を盛り付けております。

温かい吸い物に茶碗もついた箱膳は、四十九日や一周忌に人気です。

法事用箱膳  6,600円税込(36.5×36cm)


ワンランク上のおもてなし
お持ち帰りできる寿司折詰付き

法事用箱膳 ー極 きわみー 8,800円税込(36.5×36cm)

 

セッティングは当店スタッフが時間に合わせて行います。
箱膳は見た目も豪華でおもてなしに最適です。

お寺で行う場合は、法要終了予定時間に合わせて会場へ
当店スタッフが事前にセッティング致します。

法要中にセットご希望でしたら、お寺の方にお伝えいただくことで
事前にセッティングしておきますので、
法要後はスムーズに会食移って頂くことができます。

詳しくはお問い合わせください。実績多数の電話スタッフが
サポートさせて頂きます。

持ち帰り用会席折詰もございます。

詳しくはHPをご覧ください。
広島で法要、法事用 箱膳や寿司折詰・仕出し弁当など (suishin-delivery.jp)

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広島市内配達無料【10,000円(税込)より配達承ります】

※配達地域により配達可能なご注文金額が異なりますので、お電話もしくはHPでご確認下さい。

酔心KOKORO DELICA
TEL 082-879-2211

詳しくは下記URLをご覧ください ↓

https://www.suishin-delivery.jp/shidashi/

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酔心だからこそできる法要のお弁当に「精進折詰」昔からの製法を守りつつ見た目、献立ともに精進とは思えない折詰です。

精進弁当の中身は精進料理に準じているため、
野菜、豆、海藻、穀類を使った料理で構成されています。

※出汁は精進出汁を使用していません。

しっかりとした「だし」を使った薄めの味付けにすることで
素材の持ち味を生かした優しい味わいの精進料理は、
様々なストレスに疲れた現代人の心と体を和らげる「滋味」にあふれています。

葬儀をはじめとした法要の際はもちろん、日常のお食事にもぜひご利用ください。

精進折詰 5,400円税込(29.4×19.7cm)

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母の日に美味しいお弁当の贈り物はいかがですか!母の日限定オリジナル掛け紙☆彡

大切なお母様へお弁当のギフトで伝える感謝の気持ち。

素材に余計な味わいをつけず、本来持つおいしさを引き出すように努めているお弁当。「美味しかった」と言っていただけるように酔心の調理人が手間暇かけ心を込めてお作りさせて頂きます。
見た目にもこだわり開けた瞬間の感動を大事に彩りよく。

母の日に喜んでいただけるように
「オリジナル掛け紙」で演出します。

※要予約、注文時に「母の日」とご注文ください。

 

酔心で人気のお弁当をご紹介いたします。

☆チラシのお弁当を紹介☆

◆春の特上六升弁当「雅」-みやび-
3,980円(税込)

筍とフキ釜飯(桜型押し) /鯛木の芽焼き/酢蓮根/ 出汁巻き玉子/きゅうりとサーモンの酢物/瓢亭玉子/ 桜えびかき揚げ/えび大葉天ぷら/炊き合わせ/ オクラ胡麻和え/季節の胡麻豆腐と焼ナス/ 牛ステーキと彩り野菜/フルーツゼリー/漬物

(29.4×19.7cm)

 

◆春限定松花堂
3,300円(税込)

筍とフキ釜飯(桜型押し) /刺身2種盛り/鰆柚庵焼き/ 車海老入り春の炊き合わせ/牛串/桜海老かき揚げ/ 貝酢物/牡蠣時雨煮/細巻き玉子/蓬麩照焼き/そら豆/ 胡麻豆腐入り吸い物/漬物

(23×23㎝)

 

◆酔心二段御膳「匠」-たくみ-
2,200円(税込)

出汁巻き玉子/桜胡麻豆腐/焼肉/鶏唐揚げ/ ガンス/えび大葉天ぷら/炊き合わせ/人参金平/ 紫キャベツ酢漬け/瓢亭玉子/紫芋春巻き/ オクラ胡麻和え/炊きかぼちゃ/パプリカ

(18.5×10.5㎝)

 

◆特上六升弁当「雅」-みやび-
3,500円(税込)

酢の物/えびのアーモンド揚げ/桜えびかき揚げ/ 鶏唐揚げ/瓢亭玉子/魚塩焼き/胡麻豆腐など 牛ステーキ/季節のフルーツゼリー

(29.4×19.7cm)

 

◆三升点心弁当「桜」-さくら-
1,800円(税込)

出汁巻き玉子/炊き合わせ/鶏唐揚げ/酢れんこん/俵むすび/鮭醤油麹焼き/フルーツゼリー/ 和え物/えび/アスパラ

(27.4×9.7cm)

 

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春限定「おもてなし弁当」が人気☆彡春を食で感じる心温まるお弁当

桜も満開を迎え、お花見など春を満喫されているかと思います。歓送迎会、入学式など行事も多い時期です。

酔心では春限定のお弁当をご用意しております。
春の食材をふんだんに使用した彩り豊かなお弁当。

おもてなしに、お集りに、ハレの日に最適です。
ぜひ、ご利用ください。

 

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ハレの日のお祝いに瀬戸内産鯛を使用した鯛御膳☆彡お祝いに欠かせない鯛「めでたい!」

2月も残りわずかとなってきました。これからのシーズン卒業、入学、歓送迎会、入社式とイベントの多い時期となります。

お祝いの席にも最適な「鯛づくし御膳」が始まります。

「鯛づくし御膳」

【お品書き】
・鯛釜飯
・鯛入り季節の天ぷら盛合わせ
・刺身二種盛(鯛・鯛の松皮造り)
・牛ステーキ
・茶わん蒸し
・お吸い物・漬物
4,980円(税込)
【期間】
3月〜5月末まで

 

真鯛の産卵の時期は、海域によって差はあるものの、一般的には、3月~4月が真鯛の産卵前に該当すると考えられています。
ちょうど桜の季節と重なることに加え、体が産卵に備え桜色に染まるため、この時期に獲れる真鯛は、「桜鯛」「花見鯛」などと称され、珍重されております。

旬の真鯛は、脂がのりなめらかな舌触りとしっかりとした歯ごたえがあり刺身も大変美味しく召し上がっていただけます。

お店と同じ味をケイタリングで堪能いただける御膳シリーズ大変好評いただいております。

釜飯は現地で炊きげ炊き立てを、牛ステーキも保温で温かく、吸い物、茶碗蒸しも保温してお持ちします。

セッティングは当店スタッフが行いますのでご安心ください。

その他季節限定春爛漫お弁当もご用意しております。
詳しくは酔心KOKORODELICAHPをご覧ください

広島の郷土料理をそのままに、会食、接待用のお弁当に (suishin-delivery.jp)

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お子様の100日祝い(百日祝い)は酔心のお食い初め膳。無料でお子様の名入り掛け紙プレゼント

お食い初めとは、生後100日を記念して行われるお祝い(100日祝い、百日祝い、ももか祝い)の一部で、一生食べることに困らないようにとの願いをこめて赤ちゃんに食べ真似をさせる儀式です。

お食い初めは古くは平安時代から行われている歴史のある伝統行事で、一生食べることに困らないように、と赤ちゃんの健やかな成長を願います。

特別なお食い初め。記念撮影にも使える「お子様の名入り掛け紙」をプレゼントしております。ご自宅でカンタンに、しかも本格的な「お食い初め」を宅配します。
酔心の「お食い初め」は器に盛りつけてお届けしますので、
到着後すぐにお食い初めの儀式ができます。


[酔心  お食い初め膳] 4000円税込


○お食い初めで必要なもの


①お食い初め料理(酔心のお献立)
・尾頭付き鯛塩焼き ・紅白なます ・お赤飯
・八寸 ・炊き合わせ ・はまぐりの吸い物

②お食い初め用の食器
お食い初めの食器は、男の子用は朱塗り。女の子用は外側が黒塗りで内側が朱塗りです。ご注文時に男の子様用か女の子様用をお知らせください。

③歯固め(はがため)
赤ちゃんに丈夫な歯が生えることを願って行う『歯固めの儀式』。
酔心では石ではなく「タコ」を代用としています。
「タコ」=「多幸」=「たくさんの幸せ」と
“なかなか噛み切れないタコが噛み切れるぐらい、歯が丈夫になりますように”の
願いを込めています。


***酔心オリジナルサービス***
お子さまの名前入り掛け紙をお作りいたします

★お食い初め手順マニュアル付き★

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卒業祝賀会などのお祝いに☆彡春限定の春爛漫仕出し弁当

卒業式、入学シーズン。豪華な仕出し弁当をご用意しております。

春の食材をふんだんに使用した春限定のお弁当です。

筍とフキ釜飯をはじめ、鯛木の芽焼き、きゅうりとサーモンの酢物、桜えびかき揚げなど季節感たっぷりのお料理に牛ステーキと彩り野菜、デザートにフルーツゼリーなでついた6升お弁当です。

 

◆春の特上六升弁当「雅」 3,980円(税込)

【お品書き】
筍とフキ釜飯(桜型押し) /鯛木の芽焼き/酢蓮根/出汁巻き玉子/きゅうりとサーモンの酢物/瓢亭玉子/桜えびかき揚げ/えび大葉天ぷら/炊き合わせ/オクラ胡麻和え/季節の胡麻豆腐と焼ナス/牛ステーキと彩り野菜/フルーツゼリー/漬物

 

春限定の松花堂も登場。

フキと筍釜飯の桜型押しに刺身、車海老入り炊き合わせ、鰆柚庵焼き、貝酢物などに温かい胡麻豆腐入り吸い物がついた豪華なお弁当です。

 

◆春の松花堂 3,300円(税込)

【お品書き】
筍とフキ釜飯(桜型押し)/刺身2種盛り/車海老入り春の炊き合わせ/鰆柚庵焼き/牛串/桜海老かき揚げ/貝酢物/牡蠣時雨煮/細巻き玉子/蓬麩照焼き/そら豆/胡麻豆腐入り吸い物/漬物

※松花堂は容器でのお届けです。お吸い物もポットに入れて注ぐだけで温かいお吸い物を召し上がって頂けます。

後日、容器は回収に参ります。

また、無料でオリジナル掛け紙もお付けできますのでご予約時にご依頼ください。

特別な日に、特別なお弁当を!

 

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1,000円(税込)のお弁当も充実

酔心の別ブランド「お弁当の一膳」酔心の監修制作の1000円お弁当。1000円でも手間暇かけたお弁当のラインナップをご覧ください。

一膳

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卒業式・入学式・入社式など人生の節目のお祝いに豪華な春のお弁当

さて、当店でも節目のお祝いにお弁当のご注文が増えてきております。

春の味覚満載の春限定のお弁当が3月~登場しますのでいち早くお知らせいたします。

ぜひ、お祝いなどのお弁当にいかがでしょうか。

特上六升弁当「春限定 雅」(29.4×19.7㎝) 3,980円税込

【お品書き】
筍とフキ釜飯/鯛木の芽焼き/出汁巻き玉子/きゅうりとサーモンの酢物/酢蓮根/瓢亭玉子/ 桜えびかき揚げ/えび大葉天ぷら/炊き合わせ/ オクラ胡麻和え/季節の胡麻豆腐と焼ナス/ 牛ステーキと彩り野菜/フルーツゼリー

無料でオリジナル掛け紙の作成しお弁当につけさせて頂きます。

1000円(税込)のお弁当も充実

酔心の別ブランド「お弁当の一膳」酔心の監修制作の1000円お弁当。1000円でも手間暇かけたお弁当のラインナップをご覧ください。

一膳

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卒業式・入学式 先生・PTA・来賓用のお弁当承っております 安心の実績「酔心」にお任せください。

創業72年酔心では真心こめて職人手作りの美味しいお弁当をご用意しております。毎年、このシーズンはたくさんの学校様にお届けさせて頂いております。
又、オリジナルの掛け紙も無料でご用意しております。特別な1日になりますよう掛け紙にもこだわり1個のお弁当を完成させます!

\\\\\ 人気のお弁当 /////

■酔心二段御膳「匠」–たくみ– (18.5×10.5cm) 2,200円

■三升点心弁当「桜」–さくら– (27.4×9.7cm) 1,800円

1000円(税込)のお弁当も充実

酔心の別ブランド「お弁当の一膳」酔心の監修制作の1000円お弁当。1000円でも手間暇かけたお弁当のラインナップをご覧ください。

一膳

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2023年節分・恵方巻☆彡恵方巻限定「恵方巻弁当」1月31日~2月3日まで販売中!

節分にちなんだ「恵方巻弁当」を期間限定で数量限定販売致します!


[節分 恵方巻弁当]数量限定 2,700円税込

恵方巻きにも、様々な意味が込められています。巻き寿司は、福を巻き込むとも言われ縁起が良いそう。恵方は、その年の最も縁起の良い方角のこと。願い事をしながら黙って食べるのが流儀ですね。これはしゃべると運が逃げてしまうからだそう。丸々1本食べることは、包丁を入れないことで、人や物との縁や福を切らないようにするという意味が込められているそうです。

お弁当には節分にちなんだ縁起のいいお料理、いわしの梅煮、3色豆旨煮、こんにゃくとほうれん草白和えに加えて牛ステーキや出汁巻き、唐揚げなど約14品!!
ぜひ、ご賞味ください。

広島市内10000円~配達無料※市内近郊要相談

詳しくは、こちらのチラシ→★をご覧ください

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