仕出し料理

7月21日（火曜日）は「土用の丑の日」好評ご予約承り中！

仕出し料理, 季節もの, 広島、中区の広島料理専門【酔心】からのお知らせ

今日は、土用の丑の日の前日です。
みなさん！うなぎの御予約はお済ですか？

広島（ひろしま）で創業70年の酔心は実は釜飯だけではないのです！
鰻重もたれも絶品で美味しいですよ！

「土用」とは　、、、
立夏・立秋・立冬・立春直前の約18日間の「期間」を示す言葉だそうです。

さらに、土用の丑の日といえば夏のイメージが強いかもしれませんが、
下記にある通り年に何回かやってきます。
立夏・立秋・立冬・立春それぞれに土用があるので納得ですね。

いずれにしても、土用の丑の日は「季節の変わり目」といえます。

【2020年の土用の丑の日】
1月23日、4月16日、4月28日、7月21日、8月2日、10月25日、11月6日

そして2020年は夏に土用の丑の日が2回あります。
この場合は7月21日を「一の丑」、8月2日を「二の丑」と呼びます。

このように、1年に何回か土用の丑の日が訪れますが、
最近では土用の丑の日といえば夏というイメージが強いですね！

昔から体調を崩しやすい夏にはウナギを食べて
栄養をたっぷり摂ろうという考えがあったようです。

いま土用の丑の日にウナギを食べるのも、
土用の丑の日は季節の変わり目にあたる為に体調を崩しやすいので、
合理的と言えます。

実際、ウナギにはビタミンAやビタミンB群など、
疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれています。
夏バテ防止にはピッタリの食材でもあります。
この夏は鰻を食べて心も体も充電満タンにしましょう！！

【ご予約・お問い合わせ】
酔心 KOKORO DELICA
TEL 082-879-2211

広島の仕出し料理は酔心にお任せください！◯7月のおすすめは「うなぎ-鰻-」

仕出し料理, 広島、中区の広島料理専門【酔心】からのお知らせ

本日は梅雨明けたかな？？？と、思うくらいの青空ですね！
みなさん、セミの鳴き声聞きましたか？私は昨日府中町で聞きました！
市内中心部ではまだ聞いてないですが、暑くなってきたってことですね！

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暑い夏、スタミナ満点と言えば！「うなぎ」ですよね。
7月21日（火曜日）は土用の丑の日でございます。

今年も酔心では最高の鰻をご用意いたしております。

愛知県産の生の鰻を丹精に蒸し焼きすることで
ふっくら、とろける鰻に仕上がります。

<http://www.suishin.or.jp/honten/event/p2211.html>

 

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◆今年は鰻重に加えてお弁当も新登場！

【愛知県産鰻重と出汁巻き弁当】　1,980円（税込）
お出汁たっぷり特製手巻き出汁巻入り。

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【愛知県産鰻牛弁当】　2,700円（税込）
国産牛すき焼きと鰻が同時に味わえる贅沢なお弁当。………………………………………………………………………………………………………

【愛知県産鰻と高原黒牛会席折詰】　4,500円（税込）
鰻重に高原黒牛すき焼き重、刺身に
季節の炊き合わせなどが入った季節限定会席。

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＜ご予約お問い合わせ＞酔心本店
TEL：082-247-4411　FAX：082-247-2572

鰻重にうなぎ弁当　広島でうなぎを堪能するなら「酔心（すいしん）」にお任せください！

仕出し料理, 広島、中区の広島料理専門【酔心】からのお知らせ
土用の丑の日が近づいてまいりましたね！
今年は7月21日【一の丑】、8月2日【二の丑】です。

今年はスタッフの皆様にお配りしている企業様も多くご注文頂いております。
酔心では、今年は鰻重だけではなく新しく3種の弁当をご用意致しました。

鰻はもちろん！生の愛知県産鰻を仕入れております。蒸し焼きすることでふっくらとろける旨さ、そこに秘伝のタレがよく合います！

では今年新登場の商品のご紹介です！

【愛知県産鰻重と出汁巻き弁当】　3,000円（税込）〈約18cm×10cm×4.6cm〉
お出汁たっぷり特製手巻き出汁巻入り。
お出汁がお口にあふれるジューシーな大きな出汁巻き玉子。
鰻との相性抜群です。

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【愛知県産鰻重と牛ステーキ重弁当】　4,200円（税込）
愛知県産鰻重とイチボの牛ステーキ重が同時に味わえる贅沢なお弁当。
☆赤身の旨味と霜降りバランス抜群の牛イチボ使用

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【愛知県産鰻と牛ステーキ重会席折詰】　6,000円（税込）
愛知県産鰻重にイチボの牛ステーキ重、とろける牛しゃぶサラダに鰻の酢物が入ったこの季節限定会席。
☆赤身の旨味と霜降りバランス抜群の牛イチボ使用

………………………………………………………………………………………………………夏のご馳走、愛知県産鰻。ご予約承り中！
広島でうなぎを食べるなら酔心で決まり！
宅配も承っております。
酔心の自慢のお弁当をぜひお召し上がりください。
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【只今ご予約受付中】
詳しくは店頭のチラシ又は下記をご確認ください。

＜ご予約お問い合わせ＞
酔心本店
TEL：082-247-4411　FAX：082-247-2572

納涼会にケイタリングはいかがですか？会社、会館などで行うなら酔心のケイタリングサービスがおすすめです！

ケータリング, 仕出し料理

会社で行われる納涼会は、
基本的に居酒屋などで行われることが多かったでしょうが、
今年はコロナの影響もありオフィスの会議室や会館などでするのもおすすめです！

夏の暑さを吹き飛ばすアイデアを持ってレンタルスペースなどを借り、
皆で準備をして行う納涼会も楽しいものですよ♪

 

総料理長が厳選する

〜素材の持ち味を活かした「酔心」伝統の味〜

熟練の料理人による本格的な逸品を愉しめるとあって、
世代を問わず多くの方に喜ばれております。
そんな華やかでおしゃれなオードブルをお作りすることはもちろん、
当店では、お食事の配達から、備品やお料理のセッティング、
さらには回収・撤退まであらゆる事に対応可能です。
ホームパーティーや謝恩会、懇親会や歓送迎会、レセプションや祝賀会など、
それぞれのご用途に合わせて気軽にご利用ください。
お仲間とご一緒に美味しいお料理を囲み、
会話に花を咲かせていただければ幸いです。

 /////プランの紹介/////

※価格は全て税込みです。
※お料理の写真は全て5名様分の盛り付けイメージです。

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カジュアルな
パーティーを上質にパーティープラン

【全5皿／5名様～】お1人様 2,500円

女子会・ママ友会などのカジュアルなお集まりに最適なパーティープラン。
熊本県産「黒樺牛」の上質なローストビーフをはじめ、人気のお出汁トマトや
みぞれ煮などの和食をふんだんに盛り込んでおります。
普段のお集まりに華を添えることはもちろん、
その美味しさに自然と会話を弾ませていただけるはずです。

【黒樺牛　〜くろはなぎゅう〜　ローストビーフと5種グリル野菜】

【トマト丸ごと お出汁トマト　〜鰹出汁ジュレ〜】

【鯛とナスのみぞれ煮】

【5色豆と6種のグリーンサラダ　〜蒸し鶏のせ〜】

【おむすび】
（梅大葉・桜えび・ゆかり・白ごま・山椒ちりめん・赤飯）

 

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ワイワイとお食事を愉しむ
パーティーに温かいお料理を温製2品
懇親会プラン

【全5皿／4名様～】お1人様 3,000円

牛・豚ステーキと酔心名物の山椒ちりめん釜飯は、
お客様の会場にて加熱し、熱々の状態でご用意いたします。
その他のお料理も、豪華な舟盛りや気軽につまめるオードブル、
新鮮な野菜を活かしたサラダなど、こだわり抜いた逸品ばかり。
美味しいお料理を存分に堪能すれば、気が置けないお仲間と過ごすひと時が
より一層充実すること請け合いです。

【牛・豚ステーキ　～キャベツ・ブロッコリー・トマト添え～】

　

【酔心名物 山椒ちりめん釜飯】
※お2人で1釜

【鮮魚三種舟盛り】

【オードブル】
（もつバター焼き・手巻き出汁巻き・えび天ぷら・鶏唐揚げ・枝豆・
他揚げ物一品）

【広島市安佐北区白木町『田邊農園』の採れたて葉野菜とシーフードのサラダ】

 

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酔心定番の味を愉しめる
人気のプラン豪華
オードブルプラン

【全3皿／4名様～】お1人様 4,500円

全12品ものお料理を盛り合わせたボリューム満点のオードブルをはじめ、
お刺身や握り寿司といった酔心ならではの和の逸品も味わえます。
お好きなお料理だけを堪能できるのはもちろん、
気の合うお仲間の方とご一緒にお料理を囲んで愉しめるのが、
大皿でお出しするオードブルの魅力。
各種イベントやパーティーの際に、活躍すること間違いありません。

【オードブル《12品》】
（ロブスター・フルーツボール・広島県産牛ステーキ・手巻き出汁巻き・焼き魚・焼き鳥・鳥の唐揚げ・えびアーモンド揚げ・イカ大葉巻き天ぷら・炊合せ・他2品）

【鮮魚4種盛り合わせ】

【寿し盛り合わせ】
（巻き寿司・穴子きゅうり巻き・鯖広島菜巻き・ちりめん山椒巻き・握り3種）

 

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その他のオードブルプラン

※こちらのプランは、豪華オードブルプランの
オードブル・刺身盛り合わせ・寿し盛り合わせとは、内容が異なります。
◯スタンダード オードブルプラン　お1人様 3,500円

オードブル・刺身盛り合わせ・寿司と巻物盛り合わせ
◯お手軽オードブルプラン　お1人様 2,500円

オードブル・巻物盛り合わせ

 

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酔心のこだわりを詰め込んだ
最上級のおもてなしを
温製1品　彩り和食プラン

【全4皿／4名様～】お1人様 5,000円

見た目にも愉しめるよう華やかにあしらった、
酔心がご用意する中で最も上質なプランです。
サザエつぼ蒸しや茶碗蒸しといった温製料理は、
各会場で再度せいろを加熱して、温かい状態でご提供。
その他、彩り鮮やかな角寿司や旬の鮮魚を使用したお刺身の盛り合わせなど、
充実した内容にしております。

【角寿司】
（大根甘酢・コハダ・ローストビーフ・イクラきゅうり・茗荷・鯛・
スモークサーモン・錦糸玉子）

【サザエつぼ蒸し】
【茶碗蒸し】

【トマトのコンポート　〜生姜蜜煮のせ〜】
【季節の炊合せ】
【漬け物】

【割烹和オードブル】

【鮮魚3種盛り合わせ】

 

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酔心の仕出し・ケータリング
◆ ご予約・お問い合わせ ◆

TEL.082-879-2211

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ホームページはコチラ▽
https://www.suishin-delivery.jp/catering/

 

広島で法事・法要料理（仕出し料理）は酔心（すいしん）にお任せください！

仕出し料理, 広島、中区の広島料理専門【酔心】からのお知らせ

総料理長の小松と申します。当店は厳選した素材と味にこだわった手づくりのお料理をご提供しております。お店で出す料理とは違い、冷めても美味しく、またどの年齢層のお客様にもご満足いただけるように献立を考えております。お客様に新しいものをご提供できるように内容も時代にあったものに変えていき、また衛生管理を徹底して安心安全なお料理をご提供しております。

 

本日ご紹介させていただく法事弁当は
「会席折詰」4500円（税込）

   　　　　　　　　　　　　　お刺身、天ぷら、炊き合わせ、焼き魚、酢の物など入った法事弁当です。
容器は折詰のためお客様のお持ち帰り用としても可能です。
コロナの影響で法要後会食をせずにお弁当をお配りするケースもございます。
その場合は折詰弁当を一つづつ風呂敷で包装している折詰弁当が最適です。
折詰弁当はそのほかにもございます
詳しくはHPをご覧ください
また、お子様弁当も酔心ではこだわりのものをご用意しております。
＊子供膳(29×13cm) 3,500円税込

＊飛行機プレート1,530円 税込／折詰1,120円税込
※容器は回収させていただきます。※折詰に詰め替えも可能です。
＊子供折詰 [幼児向け] (15×18.5㎝)1,680円税込
＊子供折詰 [低学年向け] (15×20㎝)2,750円税込

法事・法要料理（仕出し料理）は酔心（すいしん）にお任せください！

仕出し料理, 広島、中区の広島料理専門【酔心】からのお知らせ

本日、ご紹介させて頂くお料理は
「法事用 箱膳 極（きわみ）」(36.5×36㎝)　8,800円（税込）

箱膳の中には刺身、焼き物、天ぷら、酢物、フルーツなどついた
見た目も華やかなお料理です。
広島県産牛ステーキもついており、ロウキャンドルで温めますので
美味しく召し上がって頂けます。
また、茶碗蒸しに吸い物もついています。
別折詰で寿司盛合せもついているので
お客様に持ち帰り用としてもお配りできます。
「箱膳　極」をご注文頂けば、そのほかにお客様が準備するものはないですよ！
おもてなしには最適です。

お食事に必要な、法事箸、布おしぼりはお持ちいたします。
ご要望がありましたら、湯呑、ビアグラスなども無料で貸し出ししております。


　　　　▲▲▲▲▲

お寺、ご自宅でのご法要後のお食事に人気の箱膳。
ご予約時にあらかじめ御要望いただきましたら、
スタッフがセッティングいたします。
ご自宅で行う際は、足つきの大名膳の貸出もございますのでお申し付けください。
コロナが心配の方は持帰り用の会席折詰もございますので
詳しくはHPをご覧くださいませ。

〈酔心KOKORO DELICA 〜すいしんココロデリカ〜〉
住所：広島市安佐南区緑井3-13-10
電話番号：082-879-2211
URL：https://www.suishin-delivery.jp/

法事・法要料理は酔心（すいしん）にお任せください！

仕出し料理, 広島、中区の広島料理専門【酔心】からのお知らせ

コロナの影響で、4月5月と法要の仕出しのご予約は減っておりましたが
6月に入ってご予約も増えてまいりました。

本日、ご紹介させて頂くお料理は、「法事用　会席膳」8800円（税込）
職人が吟味した食材で作る贅を尽くしたおもてなし会席膳です。

〜お品書き〜

【前菜】季節の三種盛り合わせ

【刺身】鮮魚三種盛り合わせ

【煮物】和牛すき焼きをご用意しました。
※ロウキャンドルで現地で温めますので温かいすき焼きを召し上がって頂けます。
肉は甘みがあり、柔らかい和牛を使用しております。

【焼物】アワビのかに味噌焼き/鯛の磯辺焼き/野菜のグリル

【揚物】天ぷらの盛り合わせ
※こちらは温かい天出汁をお持ちいたします。

【酢物】ズワイガニの酢の物

【蒸物】茶碗蒸し
※こちらは保温してお持ち致します

【飯物】酔心名物穴子釜飯か握り寿司よりお選びいただけます。
※釜飯は一番人気の「国産天然穴子釜飯」生の活穴子を使用。
ふっくらした穴子は絶品です。
※釜飯はご自宅またはお寺などでセッティングさせていただき現地で炊きますので
できたて熱々をを召し上がって頂けます。

会席コースのようなお料理内容で見た目も豪華、おもてなしには最適です。
 酔心の味をお店だけではなく仕出し料理としてご注文いただけます。
お寺、ご自宅でのご法要後のお食事に人気の会席膳。
ご予約時に予め御要望いただけましたらスタッフにてセッティングさせて
いただきます。
ご自宅で行う際は、足つきの大名膳の貸出もございますのでお申し付けください。
コロナが心配の方は持帰り用の会席折詰もございますので
詳しくはHPをご覧くださいませ。

〈酔心KOKORO DELICA 〜すいしんココロデリカ〜〉
住所：広島市安佐南区緑井3-13-10
電話番号：082-879-2211
URL：https://www.suishin-delivery.jp/

6月21日は父の日。 Father’s Day は酔心（すいしん）の市場直送鮮魚のお寿司パーティー

仕出し料理, 広島、中区の広島料理専門【酔心】からのお知らせ
いつも家族のために頑張ってくれているお父さんを労って
美味しい料理でパーティーなんて素敵ですね！
酔心では市場直送の鮮魚を使用したお寿司の盛り合わせを
5種類用意しております。


『お父さんをお寿司でねぎらおう』
『頑張るお父さんに』
『宅配・テイクアウトDEお寿司』
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「賑 〜にぎわい〜」（40貫）5,400円税込


「集 〜つどい〜」（40貫）5,400円税込


「千両箱」（60貫）6,480円税込


「広島の恵み」（52貫）8,000円税込


「紅白彩り」（44貫）10,000円税込

また、酔心ではその他にもお寿司と一緒に刺身盛り合わせ、
サラダオードブル、オードブルなどもご用意しております。
詳しくはこちらをご覧ください。

 母の日だけでなく頑張るお父さんにも！！
父の日にご馳走でお祝いはいかがですか？
父の日は6月21日（日曜日）

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KOKORO DELICA 酔心

TEL082-879-2211（KOKORO DELICA酔心）
住所：〒731-0103 広島県広島市安佐南区緑井3-13-10

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広島でオードブル、寿司、刺身なら酔心（すいしん）にお任せください！最高の父の日を！

仕出し料理, 広島、中区の広島料理専門【酔心】からのお知らせ
父の日が来週に近づいてきましたね！
父の日は何をされますか？
６月21日父の日にオードブルのご注文も増えてきておりますので
家族でお食事をするのでしょうか！
素敵ですね！「家族の時間をプレゼント」
酔心ではオードブル９種類、サラダオードブル５種類、
刺身盛りあわせ３種類、寿司盛り合わせ６種類と
種類豊富にご用意しております。

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◯Partyオードブル　8,000円（税込）
 …………………………………………………………………………………
◯ローストビーフサラダ　5,400円（税込）
…………………………………………………………………………………
◯刺身盛り合わせ　5,400円（税込）
…………………………………………………………………………………
◯紅白彩りにぎり（44貫）　　10,000円（税込）
…………………………………………………………………………………
母の日だけでなく頑張るお父さんにも！！
父の日にご馳走でお祝いはいかがですか？
詳しくはコチラ＞＞＞をクリック

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KOKORO DELICA 酔心

TEL082-879-2211（KOKORO DELICA酔心）
住所：〒731-0103 広島県広島市安佐南区緑井3-13-10

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広島で慶事、法事の仕出しには、酔心（すいしん）にご相談を。とくにうなぎがおすすめです。

仕出し料理, 広島、中区の広島料理専門【酔心】からのお知らせ

広島で、慶事や法事など各種お集まりのさいの
仕出し屋をお探しでしたら
KOKORO DELICA酔心（すいしん）がおすすめです。

 

創業以来、受け継がれてきた職人技とおもてなしの心。
伝統の味を仕出しや弁当で堪能できるとあって
長く地元の方々に愛されている仕出し料理屋です。

仕出しにおいても温かな料理の提供や、出張した際のセッティングなど、
美味しいのはもちろんのこと、出席者皆さんが快く会食をすることができるよう
いつも細やかな気配りをしてくれるので、
安心してお料理をお任せできるのが、うれしいですね。

 

今回は、PR担当である曽根嵜が
酔心の魅力と、この夏とくに力を入れている「うなぎ」について
ご紹介いたします。

まずは、酔心こだわりの「うなぎ」から。

今年は、例年のうな重に加え
うなぎと高原黒牛や出汁巻き玉子を一緒に詰め合わせた
豪華なうなぎ弁当を新しくご用意しています。

全て国産（愛知県産）のうなぎを使用し、

一度ふっくらやわらかく蒸してから

職人が1匹ずつ丁寧にじっくり焼き上げた渾身の逸品です。

創業から70年、酔心秘伝のたれも

うなぎの豊かな旨味を一層味わい深いものに。

販売期間は7/1～8/31までと2か月間の期間限定となっています。

コロナ疲れに続き、これからは夏。

暑さに負けないよう、酔心の美味しいうなぎで

精をつけ元気に乗り切りたいですね！

ご予約受付を開始していますので、

土用の丑の日などにぜひご利用ください。

ご予約・お問い合わせはこちら

↓↓

082-247-4411（酔心本店）

うなぎ弁当お品書き詳細はこちら

↓

うなぎ弁当お品書き

さて、仕出しのお料理は、

予算にあった内容でアレンジもできます。

またたとえばお食い初めにはお食い初め膳、

1歳の御誕生祝には一升餅など酔心に頼めば、

足りないものはないというくらい。

 

慶事や法事など、それぞれの場にふさわしいあしらいや

しつらえなどもちゃんと施してくれますよ（＾＾）

出張配膳や、備品の無料貸し出し、選べる包装や風呂敷といった

かゆいところに手のとどくサービスも心強い味方ですね。

 

配達エリアや注文方法など、

くわしくは公式ホームページに掲載されているので、

よろしかったらぜひ、ご一読ください！

↓

ホームページはこちらKOKORO DELICA酔心公式ホームページ

ご予約・お問い合わせはこちら

↓↓

082-247-4411（酔心本店）

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店名：

KOKORO DELICA酔心
電話番号：

082-879-2211（KOKORO DELICA酔心）

082-247-4411（酔心本店）
住所：

〒731-0103 広島県広島市安佐南区緑井3-13-10

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