広島、中区の広島料理専門【酔心】からのお知らせ

広島(ひろしま)酔心 2021年おせち料理

12月に入りおせち料理のご注文も増えてまいりました。
今年も酔心では鮮度と美味しさを追求した酔心こだわりの「生おせち」を
ご用意しております。

生おせちとは、冷凍せず「生」の状態でお届けするおせちです。
冷凍とは違い風味が高く、作ったままの状態を召し上がっていただけます。
料理人が選び抜いた食材で丹精込めて作ったこだわりの逸品を
お店の美味しさそのままにお届けいたします。

ぜひ、お早めにご注文下さい。

受付は12月25日までとなっておりますが完売し次第終了となります。

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厳選素材を使用した、3種類のおせちをご用意いたしました
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新春にふさわしく、総料理長厳選の山海の恵みを贅沢に使用。
 贅を極めた品々を素材の味を生かす調理で華やかに盛り付けました。

●限定30セット!
 【酔心特選おせち匠】全45品目
 (4〜5人前)60,000円(税込)※広島市内のみ配達可能(送料無料)


縁起が良いといわれのある伝統的な和の献立に鮑、ロブスター、黒毛和牛ローストビーフなど
 迎春の宴にふさわしい豪華な食材を盛り込んだ酔心自慢の二段重。

【和風おせち 二段重】全47品目
 (4〜5人前)35,000円(税込)※全国配達可能(送料無料)一部エリアを除く


伝統的な和の献立はもちろん、小さなお子様からご年配の方まで、
 ご家族全員で楽しんでいただけるお料理を厳選しました。

【和風おせち 二段重】全44品目
 (2〜3人前)21,600円(税込)※全国配達可能(送料無料)一部エリアを除く

  お持ち帰り特典!

酔心本店又は酔心KOKORO DELICAの店頭へ
おせちを直接取りに来ていただいた方限定で
『先着200名様』に『酔心オリジナル/おせちが入る、エコバック!』を
プレゼントいたします。


【ご予約・お問い合わせ】

酔心本店
TEL.082-247-4411

冷凍しない本物の美味しさを追求「酔心の和風おせち料理」

もう、11月も終わりに近づいてきましたね。
店内や出前では「七五三のお祝い」でのご利用が多く、
かわいいくてすてきなお着物姿でほっこり致しますね。

七五三も終わると、
さて!年末年始のご準備もご検討されるのではないでしょうか?!

酔心では、毎年おせち料理の販売をさせて頂いております。毎年、
リピーターの方も多くおかげさまで早々に完売となっております。

酔心は1950年の創業以来、70年以上に渡り、牡蠣や穴子といった
広島の郷土の味を大切に守り伝えてきました

そんな酔心が提供するおせちは、
冷凍せずに作りたてのものを家庭に届ける「生おせち」

お子様から、ご年配の方家族三世代で楽しんでいただける
おせち料理をお作りしております。

 

◯限定30セット!
 【酔心特選おせち匠〜TAKUMI〜】全45品目
 (4〜5人前)60,000円(税込)
 ※吸い物は付きません
 ※広島市内のみ配達可能(送料無料)

総料理長が厳選した海の幸、山の幸を「これでもか」というくらい詰め込んだ、
新春にふさわしい、豪華絢爛なおせち!
そう、これこそが「宝石箱や~」!
贅沢な食材と素材の味を生かした調理法で、華やか&美味しいを
実現したおせちです。 

△こちらの商品は30セット限定の為、早くも完売目前となっております。
 お早めにご注文下さい。
【和風おせち 二段重】全47品目
(4〜5人前)35,000円(税込)
※全国配達可能(送料無料)一部エリアを除く

黒豆やエビ、ブリの照り焼きなど、縁起がいいと言われている
伝統的なおせちの具材に加えて、黒毛和牛のローストビーフやアワビ、
ロブスターなどの豪華具材を盛り込んだ「これぞ酔心」な究極のおせち。
これぞまさに「食の伝統と革新の融合体」!
【和風おせち 二段重】全44品目
(2〜3人前)21,600円(税込)
※全国配達可能(送料無料)一部エリアを除く

おせちって大人にとってはものすごく美味しいけれど、
子供はなかなか食べないのよねというママにおすすめなのが
こちらのおせち。
かまぼこや伊達巻、栗きんとんに角煮など、
子供が大好きなメニューも盛りだくさん。
世代を問わず楽しめるおせちです。

 

ご予約受付中!

発売当初から予約の電話が殺到!という酔心の生おせち。
売り切れ次第終了なので、早めの予約をおすすめします。
なお、酔心本店または酔心KOKORO DELICAでの店頭受け取りの方先着200名様に
『酔心オリジナル/おせちが入る、エコバッグ!』をプレゼント!

釜めしやエビ、牡蠣のイラストが描かれたとってもキュートなバッグです♡

お問い合わせ・ご注文

酔心本店
TEL.082-247-4411
住所.広島市中区立町6-7

【2020年度】酔心のおせち料理

新年のはじまりは、信頼と実績の酔心のおせちで。
匠の技と老舗の味でこだわりの詰まったおせちをお届けします。

新春にふさわしく、総料理長厳選の山海の恵みを贅沢に使用。
贅を極めた品々を素材の味を生かす調理で華やかに盛り付けました。

◯限定30セット!
【酔心特選おせち匠】全45品目
(4〜5人前)60,000円(税込)
※吸い物は付きません
※広島市内のみ配達可能(送料無料)

 

△こちらの商品は30セット限定の為、早くも完売目前となっております。
お早めにご注文下さい。

お問い合わせ・ご注文

酔心本店
TEL.082-247-4411
住所.広島市中区立町6-7

酔心の仕出し料理「慶事」「法事」「会食」市内近郊配達いたします

創業70年。受け継がれてきた酔心ぽ味わいをお届けします。
時代とともにお料理も試行錯誤をし
お客様に喜ばれる美味しい仕出し料理を研究し続けております。
自社の職人による一品一品手間暇かけた仕出し料理が喜ばれております。
会席折詰に柔らかい上質な牛肉のしゃぶサラダ入りが喜ばれております。

【会席折詰】〈27cm×27cm〉6,500円(税込)
お祝いの席に最適

【鯛赤飯料理2段折詰】〈18cm×18cm〉3,980円(税込)
ご自宅で豪華に盛大に

【箱膳「ハレ」】梅型の赤飯付き〈36.5cm×36cm〉8,800円(税込)
人気の折詰

【酔心2段御膳「匠」】〈18.5cm×10.5cm〉2,160円(税込)
ご飯ものを追加料金で釜飯や寿司、赤飯に変更可能。
様々なシーンで選ばれております。
 会議等の会食に

【松花堂】〈23cm×23cm〉2,200円(税込)

 季節限定

【ふぐ御膳】3,800円(税込)
【お問い合わせ】
酔心KOKORO DELICA
TEL: 082-879-2211

鍋の季節到来!!「宅配鍋」酔心の味をご自宅で!人気

だんだんと寒くなってきましたね。
そんな中、とても注文を多くいただいております「宅配鍋セット」

自宅で鍋セット??

はい!「酔心の店舗で実際に使用しているお出汁に具材、野菜」が
セットになっている鍋セットなのです!
なんと!毎週楽しみにご注文される方もいらっしゃいます。

自宅で本格鍋をご堪能!

穴子にすき焼き、寄せ鍋、土手鍋、ふぐちりと本格鍋をご用意してます。
酔心お味をご自宅でご堪能してみませんか?!

 

●●●鍋の種類は5種類●●●
□広島名物「牡蠣の土手鍋セット」 
(2人前/2,800円税込) (4人前/5,500円税込)

酔心でも10月から土手鍋を店舗にて提供しております。
いつも季節限定の土手鍋は人気で県外の方だけではなく
地元の方からも愛されるリピーターの多いお鍋です。
□「広島産牡蠣入り寄せ鍋セット」
(2人前/3,300円税込) (4人前/6,500円税込)

酔心の真髄とも言えるかつお出汁のきいた鍋出汁で
ワンランク上の寄せ鍋をご堪能いただけます。
具材も豪華で「牡蠣」「穴子蒲焼き」酔心のオリジナリティー溢れる
本格寄せ鍋をどうぞ。
 
□「松茸入り国産牛すき焼きセット」
(2人前/4,500円税込) (4人前/8,800円税込)

酔心のお店でも「松茸入りすき焼き御膳」を期間限定でご提供しています。
毎年、大好評のすき焼きをご自宅用にご用意致しました。
松茸に国産牛と至福のひと時をどうぞ。
 
□「穴子しゃぶセット」
(2人前/3,300円税込) (4人前/6,500円税込)

活国産穴子を使用。
みなさん穴子のしゃぶは食べらてたことございますか??本当に絶品です!
適度に脂が乗った穴子、コリコリと食感もあり最高ですよ!
さっとくぐらせてポン酢で召し上がってください!
一度食べたら穴子の虜になりますよ! 
□「とらふぐちりセット」
(2人前/6,000円税込)(4人前/11,000円税込)

鍋の王様!!憧れ食材でもあるとらふぐ。
自宅で手軽にご堪能できます! 
【Instagramでも紹介中!】
Instagramでも鍋の動画をアップしております!
ぜひ、ご覧に なってください!

    https://www.instagram.com/suishin_hiroshima/
当日のご注文も可能です
(※ご来店の方のみ、、配達希望の方は前日の12時までにご注文ください)
※とらふぐちりのみ11月から当日注文可能です。
詳しくはこちら⇩
 「Party&Deli」公式HPをご覧ください▽
 URL:https://www.suishin-delivery.jp/party-deli/
【ご予約・お問い合わせ】
TEL:082-247-4411

今回のメニューは店頭でも受け取り可能です!
お受け取り可能店舗は
●Party&Deli TEL.082-554-1757
●酔心本店 TEL.082-247-4411

 

広島市安佐南区で様々な目的に合う貸会議室・貸し会場★お弁当ご注文で会場使用料無料!

法事後の会食、会合、会議等でのお集りに最適。
お弁当をご注文で無料で会場をご利用いただけます。

酔心毘沙門店として3月末まで運営をしておりましたが、現在は仕出し・宅配専門店として運営をしております。

地域のお客様のご要望もあり、会場をご利用していただけるように致しました。

少人数の個室から最大180名様まで入る大ホールとございます。

以外と貸会場は高いため経費がかかります。酔心の貸会場は「お弁当」をご注文でなんと無料でお貸ししております!!リーズナブルに会議、会合が行えます!

最近では法事後の会食を家では片づけなど大変なのでご利用される方、地域の会合でご利用の方、行政の視察後の会食など様々なご利用が増えております。

 

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【詳しくはお問い合わせください】
酔心ココロデリカ TEL:082-879-2211
〒731-0103 広島県広島市安佐南区緑井3-13-10
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行楽にぴったり!季節限定(11月・12月)一膳のお弁当

少しずつ木々も色づき始め、やっと秋らしくなってきましたね。
一膳では、休日のお出掛けぴったりな「期間限定」の
『鮭釜飯de季節弁当』『季節の幕の内弁当』をご用意いたしました。
屋外で食べるお弁当はサイコーです!

〈一膳【11月・12月】季節限定のお弁当のご紹介〉
『鮭釜飯de季節弁当』1,300円
『季節の幕の内弁当』1,000円

一膳のお弁当は酔心のこれまでのノウハウをギュッと凝縮して
「冷めても美味しく」「安心」「満足」
「1000円の価格以上のクオリティーの実現」を想い
総料理長監修で10種類以上のお弁当をご提供しております。

季節の地の食材を中心に国産素材にこだわることはもちろん、
一つひとつ丁寧に手作りしていることも魅力の一つ。
時間が経っても美味しいと感じていただけるように、
随所に趣向を凝らしております。

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地域の集まりに、老人ホームの会食に、 会議や、セミナー、地域の行事、
PTAや老人会など様々な場面でご利用ください。

企業様の大口注文も承っております。

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配達エリアや注文方法など、
くわしくは公式ホームページに掲載されているので、
よろしかったらぜひ、ご一読ください!

お弁当の一膳公式ホームページ

 ご予約・お問い合わせはこちら

TEL:082-554-1755

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お弁当の一膳

電話番号: 082-554-1755 (電話受付時間10:00〜18:00)

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注文方法】

お電話で
酔心KOKORO DELICA [一膳]
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釜めしいなり

広島で1950年の創業以来、愛され続ける「酔心の釜飯」。
そんな釜飯を気軽に召し上がっていただけるように「釜めしいなり」が
生まれました。
ホームパーティーにも映える、お土産としても喜ばれる、
ちょっとオシャレな「いなり」です。


牡蠣や穴子など地産地消にこだわった定番の12種のほかにも
季節の旬の材料を使った季節限定いなりも登場します。

 

↓↓↓ 釜めしいなり5個以上のご注文で「わっぱ」にお入れします。

↓↓↓ 釜めしいなりを24個以上ご購入の場合は木箱風容器にお入れします。

酔心KOKORO DELICA「Party&Deli」
 URL:https://www.suishin-delivery.jp/party-deli/

 

 

オフィス忘年会ご存知ですか?!本格お料理を宅配、多数実績有りの酔心にお任せください!

忘年会と言えば、日本では年末の恒例行事。
同僚や気の置けない仲間たちと一年を振り返りながら
楽しく盛り上がりたいものですね!
忘年会と言えば、日本では年末の恒例行事。同僚や気の置けない仲間たちと
一年を振り返りながら楽しく盛り上がりたいものですね!
コミュニケーションをとるには大事な行事ですね。今年は、コロナウイルスの影響で飲食店で行うことが難しい会社様もいらっしゃると思います。
ご安心下さい!多数実績のある酔心だからこそできる「オフィス忘年会」。

「オフィス忘年会」とは会社の会議室等で料理を注文して行う忘年会のこと。会社全体で、部署ごとで数回に分けてなど、企業様によって行い方は様々ではありますが、オフィス忘年会のメリットもたくさんあります。

会社のオフィスで行うので、情報漏洩防止、リーズナブル、参加者が集まりやすいなどあります。

流れは簡単です。

① 忘年会の日時を決定

②料理のご注文 選ぶのが難し方には参加人数より選べるセットもございます。
取り皿、箸、おしぼりは無料サービス ビアグラスの貸出無料
テーブルクロス貸出有

③忘年会当日にお料理を弊社より宅配させて頂きます。
セッティングが必要なケイタリングの場合は弊社スタッフが配置いたします。

④収容器がある場合後日、または当日引き取りに参ります。
食器は洗わなくっていいです。


オフィス忘年会で注文が多いオードブルのご紹介
【ケータリング】 —————————————————— ※セッティングはお任せください!

●●●懇親会プラン●●● 全5皿/4名様〜

□オードブル
(もつバター焼き・手巻き出汁巻き・えび天ぷら・鶏唐揚げ・枝豆・
他揚げ物一品)
□鮮魚三種舟盛り
温かいお料理 牛・豚ステーキ 〜キャベツ・ブロッコリー・トマト添え〜
□広島市安佐北区白木町『田邊農園』の採れたて葉野菜とシーフードのサラダ
温かいお料理 酔心名物 山椒ちりめん釜飯 ※2人で1釜

おひとり様/3,000円(税込)

【Party&Deli】 ——————————————————————※お得なセットメニュー

●●●2万円セット●●● 6〜10人前
20,000円(税込)

□揚げ物オードブル
□おつまみオードブル
□田邊農園フレッシュ野菜とベーコンのシーザーサラダ
□寿司[巻物語]
□刺身盛合せ

●●●3万円セット●●● 8〜15人前
30,000円(税込)

□揚げ物オードブル
□和風オードブルA
□刺身盛合せ
□広島刺身盛合せ
□寿司[集〜つどい〜]
□寿司[賑〜にぎわい〜]

●●●5万円セット●●● 15〜20人前
50,000円(税込)

□Partyオードブル×2
□祝刺身盛合せ
□広島刺身盛合せ
□4種のサラダ盛合せ
□寿司[紅白彩りにぎり]
□寿司[千両箱]

 

     /////////////////////////////////////////////// 豪華に行うなら!//////////////////////////////////////////////////

酔心のこだわりを詰め込んだ最上級のおもてなしを
温製1品 彩り和食プラン
【全4皿/4名様~】お1人様 5,000円

見た目にも愉しめるよう華やかにあしらった、
酔心がご用意する中で最も上質なプランです。
サザエつぼ蒸しや茶碗蒸しといった温製料理は、
各会場で再度せいろを加熱して、温かい状態でご提供。
その他、彩り鮮やかな角寿司や旬の鮮魚を使用したお刺身の盛り合わせなど、
充実した内容にしております。


【角寿司】
(大根甘酢・コハダ・ローストビーフ・イクラきゅうり・茗荷・鯛・
スモークサーモン・錦糸玉子)


【サザエつぼ蒸し】
【茶碗蒸し】


【トマトのコンポート 〜生姜蜜煮のせ〜】
【季節の炊合せ】
【漬け物】


【割烹和オードブル】


【鮮魚3種盛り合わせ】

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【ご予約・お問い合わせ】
酔心ココロデリカ TEL:082-879-2211
〒731-0103 広島県広島市安佐南区緑井3-13-10
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【︎注文方法】

①お電話で
酔心KOKORO DELICA   [Party & Deli]
TEL.082-554-1757

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酔心名物釜飯がお土産に、パーティーに最適な「釜めしいなり」として登場!!

8月8日に登場してたくさんの方にご購入いただき、
たくさんコメント頂き感謝です。

酔心の釜飯は「おじいちゃん、おばあちゃん、お父さん、お母さん、お子様」まで幅広い方に召し上がって頂ける『一人一釜の御馳走を』でスタートしております。

70年余り愛され続けてきた釜飯。

そんな釜飯を「気軽に」「お土産として」も召し上がって頂けるように
「釜めしいなり」が登場しました。

中のご飯は酢飯ではなくもちろん「釜飯」

釜飯の定番の「穴子」「牡蠣」「音戸ちりめん」をはじめ
季節限定釜めし「鮭いくら」「栗と黒豆「松茸」「鯛」など
種類も釜飯と同じです!

酔心釜飯の美味しさは!地産地消にこだわり美味しさへの追及は惜しみません!

お米「広島県三次市君田町こしひかり」使用

 

牡蠣「広島県江田島産牡蠣」使用

 

穴子「広島県産穴子」使用

釜飯の命「出汁」「米」「食材」
ぜひ、ご賞味下さい!


PartyDeli」公式HPをご覧ください▽
URL:https://www.suishin-delivery.jp/party-deli/

【ご予約・お問い合わせ】
TEL
082-554-1757
FAX
082-879-7883

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注文方法】

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□配達エリア

中区・西区・東区・南区・安佐南区・安佐北区安芸区船越・府中町・海田町
通常10,000円以上の注文で配達

すべて要予約、注文は前日の12時までにお願いします。

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今回のメニューは店頭でも受け取り可能です!
『お受け取り特典』は、お買い上げ金額が配達金額以上で、
茶碗蒸し又は吸い物をプレゼントいたします!

お受け取り可能店舗は
●酔心KOKORO DELICA(旧 酔心毘沙門店)
●酔心本店