新春にふさわしく、総料理長厳選の山海の恵みを贅沢に使用。贅を極めた品々を素材の味を生かす調理で華やかに盛り付けております。
おもてなしの心と丹精を込めて詰め込んだ贅沢な味の数々をご堪能頂きたいと思います。
今年の新春は、高級おせち料理で素敵な1年の始まりとして頂きたいです。残りあとわずか、お早めにご注文下さい。
酔心特選おせち「匠-TAKUMI-」こだわりの厳選素材
煮〆
追い鰹たっぷりの出汁を効かせた風味豊かな自慢の煮しめ
九州産黒毛和牛ロースト
霜降り具合が丁度よく、ローストに適した部位を使用
絶妙な焼き加減としっとり感をお楽しみください
黒鮑
食感を残した含め煮は、噛みしめるごとに鮑の旨みを味わえます
国産車えび・瀬戸内産さざえ・北海道産いくら
生寿司〜きずし〜
追い鰹たっぷりの出汁を効かせた風味豊かな自慢の煮しめ
国産丹波黒使用 黒豆
酔心の料理長が調合した蜜でツヤとコクを出しました
焼き物
ブリの照り焼き・銀ダラ酒粕みそ焼き・サワラの柚庵焼き
※吸い物は付きません
◆壱の重
紫芋と栗金団・田作り・とらふぐ白子キャビア〜ポン酢ジュレ〜 鰻巻・
鯛の龍皮昆布巻・手綱巻・数の子・のど黒酒粕味噌焼 銀鱈酒粕味噌焼・きんき西京焼・唐墨・車海老艶煮 帆立の燻製・穴子龍眼巻・黒鮑含め煮・菊花蕪・酢取茗荷
生寿司（鯛・サーモン・鰆・地蛸）
◆弐の重
合鴨ロース煮・穴子八幡巻・地蛸柔らか煮・百合根海老最中 クエの煮こごり
子持ち鮎昆布巻煮・柚子釜イクラ醤油漬け オコゼ雲丹焼・牛蒡合鴨射込み
水烏賊建珍・黒毛和牛ロースト・ずわい蟹塩茹で・蒲鉾・新筍・牛蒡 干し椎茸
海老芋・松茸土佐煮・くわい・鶏肉 いんげん・蓮根小豆煮・梅人参
鮮度と美味しさを追求した酔心こだわりの「生おせち」。
生おせちとは、冷凍せず「生」の状態でお届けするおせちです。
冷凍とは違い風味が高く、作ったままの状態を召し上がっていただけます。
料理人が選び抜いた食材で丹精込めて作ったこだわりの逸品を
お店の美味しさそのままにお届けいたします。
◯限定30セット！ 【酔心特選おせち匠〜TAKUMI〜】
全45品目 （4〜5人前）60,000円（税込）
【お重サイズ】23.9cm×23.9cm×7.7cm
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市内無料配達いたします!!
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お持ち帰り特典！
酔心本店又は酔心KOKORO DELICAの店頭へ
おせちを直接取りに来ていただいた方限定で
『先着200名様』に『酔心オリジナル/おせちが入る、エコバック！』を
プレゼントいたします。
【ご予約・お問い合わせ】
酔心本店
TEL.082-247-4411
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焼き海老/高原黒牛ステーキ/手巻き出汁巻き/お出汁トマト/焼き鳥/
姫サザエ旨煮/鯛とナスのみぞれ煮/カキ時雨煮/カキフライ/ナス田楽/
サーモンマリネ/アワビのカニ味噌焼き
手巻き出汁巻き/魚の南蛮漬け/胡麻豆腐の野菜あんかけ/根菜の煮しめ/
鶏肝醤油バター焼き/牛ロースステーキ彩り野菜ロースト/
穴子と胡瓜の酢の物/イカとアスパラバター焼き/サワラ柚庵焼き/
鮭の醤油麹焼き/鶏唐揚げ/枝豆
ローストビーフ/焼き豚/牛ロースステーキと彩り野菜ロースト/
豚ステーキ/蒸し鶏の中華ピリ辛ソース/鶏唐揚げ/鶏肝醤油バター焼き
広島県産カキかに味噌焼き/カキフライ/鯛の南蛮焼き/
広島サーモンマリネ/地野菜おひたし/地ダコの白扇揚げ/鶏唐揚げ/
小イワシ梅大葉天ぷら/穴子蒲焼き/手巻き出汁巻き/
鶏ステーキと葉野菜サラダ
ベーコンシーザー/海藻シーフード/シーフードカルパッチョ/ローストビーフ
※季節により内容が変更になる場合があります。
『Instagram』プレゼントキャンペーン中！蓬莱閣の「大学芋＆焼売」
△こちらの商品は30セット限定の為、早くも完売目前となっております。
お早めにご注文下さい。