国産穴子にこだわり、調理方法も手間暇かけた自慢の穴子の蒲焼き。
鮮度抜群の穴子は、丁寧にした処理をすることで臭みをとります。
一度煮ることでふっくらとろける穴子になります。
ふっくらとろける穴子を更にタレ焼きをします。
焼くことで旨味を封じ込め、香ばしさ、香りが増します。

贅沢に大きな穴子をのせたのり弁は絶品です。

〈国産穴子使用〉穴子蒲焼き

おもてなしにも最適ですね！

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